Zutaten
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180 g Parmesan*
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140 g geröstete Pinienkerne
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360 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)*
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150 ml Öl der eingelegten Tomaten*
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7 EL Tomatenmark*
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2-3 Knoblauchzehen
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Nach Bedarf Olivenöl*
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1 TL Zucker
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0,5 TL Glorreiche Halunken*
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4-5 EL dunkler Balsamico*
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* = AFFILIATELINKS/WERBUNG
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Parmesan reiben. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne, ohne Öl, leicht anrösten und beiseite stellen – damit sie ein wenig abkühlen. |
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2
Erledigt
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Alle Zutaten in der Küchenmaschine oder mit dem Zauberstab zerkleinern/pürieren und mit Zucker, Pfeffer und dem Balsamicoessig abschmecken. Olivenöl hinzugeben, bis die Konsistenz stimmt. |
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3
Erledigt
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In ausgekochte Einmachgläser geben und mit Olivenöl bedecken. Guten Hunger! :-) |
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4
Erledigt
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