Zutaten
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1 kg Bolognese-Sauce (vom Vortag)
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750 ml Rinderfond/-brühe
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10-12 Lasagneplatten
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200 g Creme Fraiche
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Etwas geriebenen Parmesan
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Etwas frischen Basilikum
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Anleitung
Es gibt Gerichte, die einfach perfekt in die schnelle Familien- und Feierabendküche passen.
Lasagne-Suppe gehört definitiv in die Top 10 der einfachsten und leckersten Rezepte.
Und dazu ist es auch noch die perfekte Resteverwertung für Bolognese Sauce vom Vortag!
Mit etwas Brühe, zerbrochenen Lasagneplatten und Creme Fraiche eine ultraleckere Angelegenheit für jede Jahreszeit und jedes Alter…
Unbedingt ausprobieren und genießen… 🙂
Schritte
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1
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Los geht'sBolognesesauce in einer Pfanne mit hohem Rand oder einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen. |
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2
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Rinderfond hinzugeben und für 2-3 Minuten köcheln lassen. |
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3
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Lasagneplatten 1-2 x durchbrechen, anschließend in die Sauce legen. |
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4
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Nach wenigen Minuten testen, ob die Nudelplatten gar sind, dann portionieren. Etwas Creme Fraiche, Basilikum und geriebenen Parmesan auf die Suppe geben und genießen! Guten Hunger... :-) |
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5
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6
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