Zutaten
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Für die Röllchen:
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400 g Hackfleisch (gemischt)
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1 Brötchen
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150 ml Milch
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1 Ei (Größe M)
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1 TL Senf
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1 TL Majoran
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Nach Geschmack Salz und Pfeffer
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8 Scheiben Kochschinken
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Für die Sauce:
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2 EL Olivenöl
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1 kleine Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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125 g Tomatenmark
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400 ml Gemüsebrühe/-fond
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100 ml Sahne
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1 TL Zucker
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1-2 TL Italienische Kräuter*
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Nach Geschmack Salz und Pfeffer
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Zusätzlich benötigt:
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75 g geriebener Mozzarella
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Etwas frische Petersilie
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* = AFFILIATELINK/WERBUNG
Anleitung
Kennst Du Schinken-Hack-Röllchen, gegart in einer cremigen Tomatensauce?
Nein?! Dann empfehlen wir Dir unser einfaches und schnelles Rezept, ganz ohne Fixtüte und mit vollem Geschmack!
Perfekt für die schnelle Familien/ und Feierabendküche.
🚨 Ein tolles Gericht für „Low Carb“-Freunde…
Schritte
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1
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VorbereitungenBackofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Brötchen zerkleinern und in der Milch einlegen (ca. 15 Minuten). Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden. |
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2
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Die RöllchenHackfleisch, das eingeweichte Brötchen, Ei, Senf, Majoran sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. |
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3
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Dann jeweils ca. 50 g der Hackmasse auf eine Scheibe Schinken legen und diese gleichmäßig einrollen. Die Röllchen eng aneinander liegend in eine passende ofenfeste Auflaufform mit hohem Rand legen. |
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4
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Die SauceOlivenöl in einem kleinen Topf erhitzen und darin Zwiebeln sowie Knoblauch glasig braten. Tomatenmark hinzugeben, leicht anbraten. Dann mit Gemüsebrühe ablöschen und gut verrühren. Nach dem Aufkochen Hitze reduzieren, Sahne hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken. |
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5
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Sauce über die Schinken-Hack-Röllchen geben, diese sollten mindestens zur Hälfte mit Sauce bedeckt sein. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen, dann kurz rausnehmen und die Mozzarella auf den Röllchen verteilen. Abschließend weitere 15 Minuten fertig garen. Guten Hunger! :-) |
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6
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Unsere ausführliche Videoanleitung für Dich: |
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7
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8
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