Cremige Maultaschen „Jäger Art“

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Cremige Maultaschen „Jäger Art“

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Zutaten

Portionen anpassen:
1 EL Butterschmalz
750 g Maultaschen
250 g Champignons
1 rote Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
200 ml Rinderbrühe/-fond
150 ml Sahne
2 EL Creme Fraiche
1-2 TL Pilzgewürz*
Nach Geschmack Salz und Pfeffer
0,5 Bund frischer Schnittlauch
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  • Portionen 4
  • Einfach

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Anleitung

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Hier kommt ein weiteres Schmackofatz für die schnelle Familien/ und Feierabendküche!

Knusprig angebratene Maultaschen in einer cremigen Jägersauce – sooooo lecker!

Ruck-Zuck vorbereitet und in weniger als 20 Minuten servierbereit…

Probier dieses Rezept unbedingt mal aus – Du wirst begeistert sein.

Schritte

1
Erledigt

Unsere ausführliche Videoanleitung für Dich:

2
Erledigt

Vorbereitungen

Maultaschen in breite Scheiben, Zwiebel in Halbringe und Knoblauchzehen schneiden.

Knoblauch und Schnittlauch fein hacken.

3
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Los geht's

Maultaschen in einer Pfanne mit heißem Butterschmalz anbraten.

Wenn die Maultaschen goldbraune, leicht knusprige Stellen aufweisen, dann können sie aus der Pfanne genommen und zur Seite gestellt werden.

4
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Pfanne säubern und wieder erhitzen - allerdings ohne die Zugabe von Fett.

Nun werden die Champignons angebraten. Kurz danach Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und das Ganze ca. 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.

Mehl einrühren und ca. 1 Minuten anbraten.

5
Erledigt

Mit Rinderbrühe/-fond ablöschen, kurz aufkochen lassen und dann Sahne sowie Creme Fraiche hinzugeben.

Mit den Gewürzen abschmecken.

6
Erledigt

Angebratene Maultaschen hinzugeben und für ca. 5 Minuten auf kleiner Hitze erwärmen.

Kurz vor dem Servieren den Schnittlauch unterrühren.

Das Ganze mit einem frischen kleinen Salat servieren und genießen! :-)

7
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8
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Nadine

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