Matjes Hausfrauenart

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Matjes Hausfrauenart

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Zutaten

Portionen anpassen:
300 g Matjes*
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Apfel
4 Gewürzgurken
200 g Saure Sahne
3-4 EL Mayo
300 ml Schlagsahne
50 ml Gewürzgurkenwasser
1 TL Zucker
Etwas Pfeffer
1 TL optional: Fischgewürz*
Etwas frischer Dill
Beilage (optional):
Kartoffeln (Drillinge)
* = AFFILIATELINK/WERBUNG
  • Portionen 6
  • Einfach

Zutaten

  • Beilage (optional):

  • * = AFFILIATELINK/WERBUNG

Anleitung

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Aschermittwoch gibt es bei uns im karnevalistischen Rheinland traditionell ein Heringsessen. 🐟 

Wir zeigen Dir unser Rezept für Matjes Hausfrauenart… Manche nennen ihn auch Sahnehering – die Hauptzutaten sind meist identisch oder ähnlich.

Schlagsahne, Saure Sahne, etwas Mayo, ordentlich Zwiebel, Apfel und Gewürzgurken… dazu gute Gewürze und frischer Dill.

Wenige gute Zutaten machen dieses Gericht nicht nur zu einem Klassiker, sondern auch zu einem absoluten Leckerbissen für Karnevalisten und Fischfans! ❤️

Perfekt mit Kartoffeln oder dunklem Brot…

Also weg mit den Fertigprodukten und einfach ausprobieren.

Schritte

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Erledigt

UNSERE AUSFÜHRLICHE VIDEOANLEITUNG FÜR DICH:

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Erledigt

Wichtig

Bitte bereite den Matjes Hausfrauenart einen Tag vor dem Verzehr zu - so kann er schön durchziehen und Fisch sowie Sauce sind perfekt!

3
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Vorbereitungen

Matjes in mundgerechte Stücke schneiden.

Zwiebel in Halbringe, Apfel in dünne Spalten und Gewürzgurken in Scheiben schneiden.

4
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Sauce

Saure Sahne und Mayo in einer Schale miteinander verrühren. Dann Sahne und Gewürzgurkenwasser hinzugeben.

Zwiebeln, Äpfel, Gewürzgurken und Matjes zur Sauce geben und diese mit Gewürzen und Dill abschmecken.

Achtung: Der Fisch hat einen ordentlichen Salzgehalt! Die Sauce zieht durch und wird bis zum Verzehr noch salziger im Geschmack, daher erstmal kein Salz hinzugeben.

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Serviertipp

Egal ob Kartoffeln oder frisches dunkles Brot, dieser Matjes Hausfrauenart schmeckt mit jeder Beilage!

Guten Hunger! :-)

6
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Werbung

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Fisch und Meeresfrüchte in bester Qualität!

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Die Qualität der Produkte ist frisch und von höchster Qualität, der Service genial - eine Herzensangelegenheit von uns in Sachen Empfehlung!

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Für Fisch empfehlen wir Neptunia und Neptun!

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Nadine

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