Zutaten
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Für das Drehspieß Gyros:
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2 kg Schweinenacken (z. B. vom Duroc)*
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100 ml Olivenöl
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Saft einer Zitrone
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3-4 EL Souvaki Gewürz*
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Beilagen:
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Pommes
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Zwiebelringe
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Tzatziki
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= AFFILIATELINK/WERBUNG
Anleitung
Im griechischen Restaurant bestellst Du immer Gyros mit Pommes und Tzatziki?
Wir zeigen Dir, wie einfach Du diesen Klassiker selbst zubereiten kannst und damit Deine nächste Grillparty mit Familie und Freunden rockst!
Dazu benötigst Du in erster Linie gutes Fleisch, aromatische Gewürze sowie vernünftiges Olivenöl… und natürlich einen Grill mit Rotisserie und ordentlich Bumms! Dann kann nichts schiefgehen und Du wirst absolut begeistert sein, wie einfach und lecker man authentisches Gyros zu Hause machen kann…
Wir freuen uns auf Dein Feedback!
Schritte
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1
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VorbereitungenSchweinenacken in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Olivenöl sowie Zitronensaft hinzugeben und würzen, dann ordentlich durchkneten und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 8 Stunden durchziehen lassen - am besten über Nacht. |
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2
Erledigt
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Aufgespießt, fertig, los!Nun die Nackenscheiben einzeln (1 x gefaltet) auf dem Spieß anordnen. Spieß in der Halterung des Grills einhängen und eine große Schale unter den Spieß stellen. So bleibt der Grill sauber. :-) Heckbrenner an, Rotisserie anschalten und so lange garen, bis der Spieß goldbraun und knusprig ist. Erste Lage dünn herunterschneiden und dann Vorgang so oft wie nötig wiederholen. |
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3
Erledigt
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YummyWir wählen als Beilage gerne Pommes, Zwiebelringe und Tzatziki! :-) Tipp: Wir vakuumieren das übriggebliebene Gyros portionsweise und frieren es ein. Nach und nach zeigen wir Dir, wie Du aus diesen Resten neue kreative und leckere Gerichte zaubern kannst... Lass es Dir schmecken! |
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4
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5
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6
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