Zutaten
-
Für die Avocadocreme:
-
2 Avocado
-
Saft einer Limette
-
2 EL Creme Fraiche
-
2 TL Gewürz für Guacamole (z. B. Holy Guacamoly)*
-
Für das Fried Chicken:
-
1 großes Hähnchenbrustfilet
-
2 TL Gewürz für Geflügel (z. B. Magic Chicken)*
-
250 ml Buttermilch
-
200 g Semmelbrösel
-
1 l Rapsöl
-
Zusätzlich benötigt:
-
2 Brioche Buns
-
Etwas Salat (z. B. Lollo Bianco)
-
2 Scheiben Cheddar
-
4 Kirschtomaten
-
1 kleine Zwiebel
-
10 Scheiben eingelegte Jalapenos
-
Empfohlene Beilage:
-
1 kleine Tüte Nachos (Paprika)
-
* = AFFILIATELINK/WERBUNG
Anleitung
Du kennst diesen leckeren Fast-Food-Ketten Burger mit Hähnchen, Guacamole und Jalapenos?
Mit unseren Rezept kannst Du Dir diesen Leckerbissen ganz einfach nach Hause holen und kommst damit sehr nahe an das Original… Geschmacklich vielleicht sogar noch eine Stufe höher. 😉
Fluffige Brioche Buns, knuspriges Fried Chicken, Cheddar, Salat sowie eine unglaublich leckere Avocadocreme machen diesen Burger wirklich vollkommen. Dazu noch ein wenig Tomate, Zwiebel und ein paar Jalapenos – dann ist jeder Burgerfan wohl im 7. Himmel angekommen.
Also, worauf wartest Du! Die nächste Gartenparty schreit förmlich nach diesem leckeren Burger!
Als Beilage empfehlen wir Nachos und die übriggebliebene Avocadocreme. 🙂
Schritte
|
1
Erledigt
|
HähnchenHähnchenbrust putzen und in zwei gleichmäßige Stücke portionieren. In einer Schüssel mit Hähnchen-Gewürz und Buttermilch einlegen (mind. 4-6 Stunden, am besten über Nacht). |
|
2
Erledigt
|
AvocadocremeAvocado mit der Gabel zerquetschen, leicht stückig belassen. Mit dem Saft einer Limette und etwas Creme Fraiche verrühren. Mit Guacamole-Gewürz abschmecken und bis zum Gebrauch abgedeckt im Kühlschrank lagern. |
|
3
Erledigt
|
Weiter geht'sSalat waschen und abtropfen lassen. Das Innere der Kirschtomaten entfernen und zusammen mit der Zwiebel fein würfeln. Eingelegte Jalapenos abtropfen lassen. Brioche Buns aufschneiden und bei Bedarf die Innenseiten leicht antoasten/anknuspern. |
|
4
Erledigt
|
Jetzt wird frittiertRapsöl in einem Wok erhitzen. Zwischenzeitlich die Hähnchen aus der Buttermilch nehmen und direkt in einer Schale mit Semmelbröseln wälzen. Dann im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun frittieren, dabei den Wok/die Pfannen ständig leicht schwenken bzw. bewegen. |
|
5
Erledigt
|
ZusammenbauVon unten nach oben: - Brioche Bun Boden Dazu ein paar Nachos... guten Appetit! :-) |
|
6
Erledigt
|
Werbung |
|
7
Erledigt
|
Holy Guacamoly? Das will ich auch!!!-WERBUNG- Kein Problem! Schau einfach bei www.spicebar.de vorbei, dort bekommst Du alle Gewürze für dieses Gericht und noch viele weitere tolle Mischungen in Manufakturqualität. 📣 Mit ▶️spicyungerskitchen◀️ bekommst Du bei Deinem Einkauf sogar noch ein Gewürz in der Metalldose geschenkt! |
