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Ungers „Surf and Turf“

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Du suchst etwas Besonderes für eine Datenight mit deinem Schatz? Oder möchtest du deine Familie mit einem richtigen Festtagsknaller verwöhnen? Dann liegst du mit diesem Gericht genau richtig – außer...
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Patty Melt

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Wir lieben Burger… Und dieses Rezept ist wirklich unser absoluter Favorit. Einfach, sehr reduzierte Zutaten aber dafür maximaler Geschmack! Hier...

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Dieser Nachtisch verzaubert wirklich jeden Dessert- und/oder Kuchenliebhaber! Apple Crumble ist super schnell mit wenigen Zutaten hergestellt und braucht lediglich...

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Dieser BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) Nudelsalat ist ein wahrgewordener Ami-Traum! Wer ihn probiert, fragt nie wieder nach Kartoffelsalat… Versprochen! Knusprig...
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Chicken Salad Pizza Sandwich

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Chicken-Salad Pizza Sandwich – Saftig, knusprig & einfach genial! 🥪🔥 Du liebst Sandwiches, aber willst den Geschmack einer richtig guten...

Röstgemüse-Pasta mit Salsiccia

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Dieses super aromatisches Rezept für cremige Röstgemüse-Pasta mit würziger Salsiccia kannst du komplett im Airfryer (Heißluftfritteuse) zubereiten! Einzig die Nudeln...

Tuscan Chicken

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Feierabend, Hunger, aber keine Lust auf langweilige Küche? Dann ist unser Tuscan Chicken genau dein Ding! Zartes Hähnchen, eine cremige...

Cajun Shrimp Pasta

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Dieses Gericht vereint alles was lecker ist und wird damit zum absoluten Soulfood! Gute Nudeln, saftig gebratene Garnelen und eine cremige Sauce aus Sahne, Parmesan und ganz vielen aromatischen Gewürzen…...
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Marry Me Chicken Pasta

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Amerikanischer Rinderbraten (Pot Roast)

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Dieses Gericht wird Dein Herz erobern! Der Rinderschmorbraten nach amerikanischem Vorbild (Pot Roast) gehört definitiv in unsere Top10 der Lieblingsgerichte....

American Goulash

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Knusperfisch und -garnelen

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Du magst Fisch 🐟 und Meeresfrüchte? 🍤 Wie wäre es dann mal mit knusprig frittierten Kabeljaustücken und Garnelen mit einem...
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Warum wird Karottenkuchen oft trocken? Wir zeigen dir den ultimativen Trick für den absolut saftigsten Rüblikuchen der Welt, der dir Ostern 2026 garantiert jeden Gast sprachlos macht!
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Wer auf der Suche nach dem perfekten Karottenkuchen für die Feiertage ist, kommt an diesem einfachen Rezept nicht vorbei. Wir nutzen eine spezielle Technik und die exakte Balance aus neutralem Öl, Zimt und frischen Möhren, um maximale Feuchtigkeit im Teig zu garantieren. Vergiss trockene, bröselige Ergebnisse – dieser Rüblikuchen mit cremigem Zitronen-Frischkäse-Frosting bleibt tagelang saftig und ist der absolute Hit. Ein zu 100 % gelingsicheres Rezept für Backanfänger und der beste Kuchen für Ostern.
🌍 Das exakte Rezept mit allen Grammangaben zum direkten Nachmachen:
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Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️ Heute fokussieren wir uns auf unseren absoluten All-Time-Favorite für die Frühlingszeit. Wir beweisen datenbasiert, dass Gemüse für die perfekte Textur in süßes Gebäck gehört.
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Maximale Feuchtigkeit: Ein Teig durch Möhren und Öl, der tagelang frisch bleibt.
Perfekte Textur: Standfestes Frosting aus Doppelrahm-Frischkäse mit Zitronennote.
Höchste Effizienz: Ohne Frosting lässt sich der Kuchen optimal vorbereiten und einfrieren.
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Kapitel:
00:00 Der ultimative Karottenkuchen (Das Problem mit trockenem Teig)
00:31 Vorbereitung: Der Feuchtigkeits-Garant (Möhren)
01:13 Die Basis: Warum wir Öl statt Butter nutzen
02:42 Der häufigste Fehler beim Backen (Umluft vs. Ober-/Unterhitze)
03:22 Die Geheimzutat für Omas perfekten Geschmack
06:23 Der entscheidende Moment für die Saftigkeit
07:44 Vorbereitung für den Ofen
09:49 Das perfekte, standfeste Frischkäse-Zitronen-Frosting
13:46 Visuelles Upgrade für Ostern 2026
16:11 Das Ergebnis: Der Saftigkeits-Beweis im Anschnitt
Seid ihr Team "Klassischer Karottenkuchen" oder habt ihr zu Ostern einen anderen Favoriten auf der Kaffeetafel? Schreibt es uns in die Kommentare!
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🥣 Küchenmaschine: @gebrgraef  (Unsere Myestro im Video) ➡️ https://www.graef.de/de/p/kuechenmaschine-myestro-eisenglimmergrau/
🥩 Fleischqualität: @FleischerundderKoch   * (Code: fk-ungerskitchen10) ➡️ https://www.fleischerundderkoch.de
🧂 Bio-Gewürze:  @SPICE_BAR  * (Code: spicyungerskitchen) ➡️ https://www.spicebar.de
🍳 Die Pfanne/Topf: @hoffmanngermany   * (Code: ungers10) ➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen
🔪 Scharfe Messer: @HEISO1870  * (Code: ungers10) ➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
🌿 Öle & Feinkost: Ölmühle Solling * ➡️ https://www.oelmuehle-solling.de
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⚖️ RECHTLICHES & COPYRIGHT
Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/impressum
Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/datenschutz
Copyright © 2026 Unger's Kitchen. Alle Inhalte (Video, Text, Bilder) sind Eigentum von Unger's Kitchen. Jede Vervielfältigung oder Weitergabe ist untersagt. Die mit * gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Bei Käufen erhalten wir eine kleine Provision, ohne Mehrkosten für euch. Danke für euren Support! ❤️
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Der saftigste Rüblikuchen der Welt !🥕 Omas Geheimnis für den perfekten Karottenkuchen!
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🔥 CURRYWURST-TOPF: Die ultimative deutsche Antwort auf Chili con Carne – ehrlich, deftig und perfekt für jeden Feierabend oder die nächste Party!
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Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Egal ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight auf eurer nächsten Feier – dieser Currywurst-Topf vereint alle. Wir haben Original Berliner Currywurst mit Darm verwendet und sie vorab in der Pfanne in Scheiben knusprig angebraten, damit sie in der Suppe nicht sütschig wird und ihren perfekten Knack behält. Kombiniert mit Paprika und einer ehrlichen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und ordentlich Currypulver, entsteht ein Eintopf, der absolut süchtig macht. Ein dicker Klecks Crème fraîche und ein frisch gebackenes Baguette dazu – fertig ist das handgemachte Wohlfühlessen.
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✅ Warum ihr die Wurst zwingend vorher anbraten müsst
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✅ Berliner Currywurst 
✅ Paprika & Zwiebeln 
✅ Passierte Tomaten & Rinderfond
Kapitel:
00:00 Intro: Die deutsche Antwort auf Chili con Carne
00:21 Currywurst in Scheiben schneiden
02:56 Wurst goldbraun anbraten für den perfekten Knack
08:57 Zwiebeln karamellisieren & Paprika anschwitzen
11:05 Die perfekten Gewürze (Curry, Kreuzkümmel, Koriander)
13:08 Soße einkochen (Rinderfond & passierte Tomaten)
16:16 Geheimtipp: Abschmecken mit dunklem Balsamico
17:38 Anrichten mit Crème fraîche, Baguette & Fazit
Was darf bei euch auf keiner guten Party fehlen: Das klassische Chili oder probiert ihr beim nächsten Mal unseren Currywurst-Topf? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇
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Die deutsche Antwort auf Chili con Carne: Unser deftiger Currywurst-Topf | Ungers Kitchen
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Erdnuss-Curry-Pfanne selber machen: So cremig, schlotzig und mit knusprigen Dumplings habt ihr asiatisches Soulfood noch nie gegessen!
Stellt euch goldbraun angebratenes Hähnchenhack, krosse Teigtaschen (Dumplings) und eine samtige Sauce vor, die verführerisch nach Kokos und frischen Erdnüssen duftet – diese asiatische Nudelpfanne ist echtes Wohlfühlessen für kalte Tage.
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🌍 Alle Details zum Rezept findet ihr hier:
https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/erdnuss-curry-pfanne/
Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Heute eskalieren wir ein bisschen mit unseren Einkäufen aus dem Asialaden. Wir zeigen euch eine geniale Freestyle-Variante eines Thai-Currys, die durch Ramen-Nudeln und ein spezielles Erdnusspulver eine unglaubliche Bindung bekommt. Ob mit Hähnchen, Rind oder vegetarisch mit Tofu – diese Pfanne ist extrem wandelbar und in unter 20 Minuten auf dem Tisch. Besonders die Kombination aus der milden gelben Currypaste und den angebratenen Dumplings sorgt für eine Textur, die einfach nur Spaß macht!
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Der Trick für perfekt knuspriges Hähnchenhackfleisch
Dumplings richtig anbraten und im Curry nachziehen lassen
Die ultimative Erdnuss-Sauce ohne Klumpen
Mehr von uns findest du hier:
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✅ Hähnchenhackfleisch
✅ TK-Dumplings (Gyoza)
✅ Frische Ramen-Nudeln
✅ Gelbe Currypaste & Kokosmilch
Kapitel:
00:00 Intro & Freestyle-Konzept
00:34 Hähnchenhack scharf anbraten (Tipp: Liegen lassen!)
03:31 Zwiebeln & Knoblauch goldgelb dünsten
04:27 Dumplings für die perfekte Kruste braten
07:33 Frisches Gemüse & Currypaste anrösten
08:53 Mit Hühnerfond & Kokosmilch aufgießen
09:43 Ramen-Nudeln & Erdnusspulver für die Bindung
11:15 Anrichten mit Sriracha & Asia-Topping
13:37 Der Geschmackstest: Suchtpotenzial!
Mal ehrlich: Seid ihr Team Koriander oder schmeckt das für euch nach Seife? Schreibt es uns mal in die Kommentare! 🌿
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Alles rein! Die ultimative Freestyle-Pfanne aus dem Asialaden | Ungers Kitchen
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🔥 Nie wieder langweilige Kohlsuppe: So wird euer Spitzkohleintopf unglaublich deftig & lecker!
🤤 Goldbraune Zwiebeln, saftige Knacker und ein Hauch Mittelmeer durch Ajvar – dieser Eintopf lässt einem an nasskalten Tagen sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen. 
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🌍 Alle Details zum Rezept findet ihr hier:
https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/spitzkohleintopf/
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Heute servieren wir euch einen echten Multikulti-Eintopf. Wir verbinden die klassische, deftige Kohlsuppe (die wir alle von Oma kennen) mit einem genialen südländischen Twist. Durch Ajvar, Oregano und Tomatenmark bekommt der Spitzkohl eine ganz neue, spannende Tiefe. Abgerundet mit festkochenden Kartoffeln und knackiger Duroc-Wurst wird daraus ein absolutes Soulfood. Kleiner Tipp am Rande: Ein bisschen Kümmel macht das Ganze wunderbar bekömmlich!
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Deftige Hausmannskost mit einem mediterranen Aromen-Kick
Perfekt für den Winter (und aufgewärmt am zweiten Tag noch viel besser!)
Super flexibel: Mit Wurst, Hackfleisch oder auch komplett vegetarisch machbar.
Mehr Rezepte von uns? Gerne schau mal hier:
➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
✅ Spitzkohl & festkochende Kartoffeln
✅ Knacker vom Duroc (oder Wurst nach Wahl)
✅ Ajvar & Tomatenmark
Kapitel:
00:00 Intro & Begrüßung
00:17 Gemüse schnippeln & anrösten
03:31 Tomatisieren & der Ajvar-Geheimtipp
07:22 Kartoffeln & Spitzkohl vorbereiten
11:43 Eintopf schmoren lassen
13:19 Knacker schneiden & Kümmel-Tipp
15:50 Abschmecken mit Gewürzen & Kräutern
18:19 Anrichten mit Schmand & Fazit
Seid ihr Team "Frisch gekocht" oder findet ihr auch, dass Eintöpfe am zweiten Tag erst so richtig genial schmecken? Schreibt es uns in die Kommentare!
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Omas Spitzkohl-Eintopf (mit Geheimzutat!) | Ungers Kitchen
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Dieses Käsekuchen Rezept ist gelingsicher, super fluffig und kommt garantiert ohne Risse aus dem Ofen! Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr diesen Klassiker wie vom Bäcker ganz einfach selber macht.
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🌍 Alle Details zum Rezept findet ihr über den Link:
https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/kaesekuchen-wie-vom-baecker/
Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Vergesst trockenen Quarkkuchen! Heute backen wir gemeinsam unseren Favoriten: Einen Käsekuchen, der beim Backen kaum aufgeht und dadurch nachher perfekt glatt bleibt. Er ist zwar kompakt, aber dennoch unglaublich cremig und fluffig. Da Patrick, der sonst eher ein Back-Muffel ist, ihn problemlos hinbekommen hat, ist das Rezept wirklich für jeden geeignet.
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Keine Risse: Dank der feuchten Quarkmasse bleibt die Oberfläche wunderschön glatt.
Einfacher Mürbeteig: Schnell gemacht und ohne viel „Schischi“ in die Form gedrückt.
Profi-Optik: Durch die eckige Form entstehen perfekte Schnitten wie direkt vom Bäcker-Blech.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? Hier geht es zu unserer Playlist: ➡️ 
➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 Zutaten & Mengen
Für den Mürbeteig:
✅ 225 g Mehl 
✅ 150 g weiche Butter 
✅ 75 g Zucker 
✅ 1 Päckchen Vanillezucker 
✅ 1 Prise Salz 
Für die Käsemasse:
✅ 1 kg Quark (20 % Fett oder mehr) 
✅ 600 ml Milch 
✅ 200 g Zucker 
✅ 150 g Sonnenblumenöl (oder Rapsöl) 
✅ 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
✅ 2 Eier 
✅ 10 ml Vanilleextrakt 
✅ Abrieb einer halben Bio-Zitrone 
Kapitel:
00:00 Intro: Das Geheimnis ohne Risse 
01:24 Mürbeteig schnell zubereiten 
04:27 Boden in die Form drücken 
06:08 Den Boden vorbacken (200°C) 
06:25 Die cremige Quark-Füllung anrühren 
10:18 Öl und Milch für die Bindung 
12:18 Masse einfüllen & ab in den Ofen 
13:20 Backzeit (70 Min.) & Temperatur-Tipp 
15:15 Das Ergebnis: Anschneiden & Genießen
Esst ihr euren Käsekuchen am liebsten ganz pur oder müssen bei euch unbedingt Rosinen oder Früchte mit rein? Schreibt es uns mal in die Kommentare! 👇
🛒 UNSERE PARTNER & EMPFEHLUNGEN:
🥣 Küchenmaschine: @gebrgraef  (Unsere Myestro im Video) ➡️ https://www.graef.de/de/p/kuechenmaschine-myestro-eisenglimmergrau/
🥩 Fleischqualität: @FleischerundderKoch  * (Code: fk-ungerskitchen10) 
➡️ https://www.fleischerundderkoch.de
🧂 Bio-Gewürze: @SPICE_BAR  * (Code: spicyungerskitchen) 
➡️ https://www.spicebar.de
🍳 Die Pfanne/Topf: @hoffmanngermany  * (Code: ungers10) 
➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen
🔪 Scharfe Messer: @HEISO1870  * (Code: ungers10) 
➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
💡 Lichttechnik: @jinbeideutschland4517  * (Code: ungerskitchen10) – Licht für echte Food-Momente 
➡️ https://www.jinbei-deutschland.de
🌿 Öle & Feinkost: Ölmühle Solling * 
➡️ https://www.oelmuehle-solling.de
🎵 Musik: Epidemic Sound * ➡️ https://share.epidemicsound.com/fxf8rj
📖 Unser Kochbuch: https://amzn.to/4ez7IfA *
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Hinweis: Damit wir mehr Zeit in der Küche statt am Laptop verbringen, lassen wir uns bei der Text-Optimierung ein wenig von KI unterstützen. 😉
Hast du schon Patricks Auftritt beim Chefs Battle von Bernd Zehner gesehen? 
Hier geht’s zum Video: https://youtu.be/HXNDYZeoUaE?si=Ev_zXqkX6NtHC7bQ
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Das Geheimnis für den cremigsten Käsekuchen | Ungers Kitchen
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Dieses Rezept zeigt die Zubereitung einer cremigen Gnocchi-Brokkoli-Pfanne mit Schinken in unter 15 Minuten. Erfahre, warum das Anbraten der Gnocchi in Butter eine bessere Kruste erzeugt als das Kochen und wie die Sauce durch die Kombination aus Senf, Parmesan und Crème fraîche ihre ideale „schlotzige“ Konsistenz erhält. Eine präzise Anleitung für ein schnelles, deutsch-italienisches Feierabendgericht.
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🌍 Alle Details zum Rezept findet ihr über den Link in unserem Profil oder im ersten angehängten Kommentar.
➡️ Schau das als Nächstes unser Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes an: https://youtu.be/sG9JO6G4oC4?si=H4DFyoNQRjP34wKF
Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Wir lieben die deutsch-italienische Fusion. In diesem Video zeigen wir euch, warum wir unsere Gnocchi immer in Butter anbraten, statt sie nur zu kochen – das Aroma ist einfach unschlagbar! Nadine hat wie immer die Zwiebeln perfekt vorbereitet, während Patrick beim Schinken für Nadine das Fett wegschneidet – wie haltet ihr das? Dieser persönliche Twist und unser Geheimnis mit einem Klecks Senf machen diese Pfanne so richtig rund.
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👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Aroma-Boost: Gnocchi richtig anbraten für die perfekte Kruste.
Saucen-Geheimnis: Wie Mehl und Brühe direkt in der Pfanne für Bindung sorgen.
Gemüse-Check: Brokkoli knackig garen ohne Vorkochen.
✅ Frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
✅ Brokkoli & Kochschinken
✅ Parmesan & Crème fraîche
✅ Ein Schuss Senf für die Tiefe
Kapitel:
00:00 Intro: Der deutsch-italienische Klassiker
00:43 Warenkunde: Gnocchi (Grieß vs. Kartoffel)
02:17 Der Butter-Trick: Gnocchi goldbraun braten
03:28 Patricks Schinken-Vorbereitung (Ohne Fett!)
04:59 Brokkoli & Zwiebeln: So bleibt es knackig
06:03 Die perfekte Bindung: Sauce anrühren
08:32 Das Finale: Parmesan & "Schlotzigkeits-Faktor"
09:42 Tasting & Fazit
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Hast du schon Patricks Auftritt beim Chefs Battle von Bernd Zehner gesehen? 
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Schnelles 15-Minuten Feierabend-Rezept | Gnocchi-Brokkoli-Pfanne mit Schinken | Ungers Kitchen
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