Zutaten
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10 Bratwurst (ohne Darm)*
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Für die Sauce:
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750 g Passierte Tomaten
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50 g Tomatenmark
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5 EL Aprikosenmarmelade
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2 EL Ahornsirup
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2-3 EL Currypulver*
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Nach Geschmack Salz und Pfeffer
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* = AFFILIATELINK/WERBUNG
Anleitung
Diese Berliner Currywurst ist wirklich super easy sowie besonders fix vorbereitet und passt damit perfekt in die schnelle Mittags- oder Feierabendküche – nicht zu vergessen, dass sie auch ein beliebter Partyklassiker ist!
Die Berliner Currysauce wird aus wenigen Zutaten (die Du mit Sicherheit zu Hause hast) hergestellt. Sie schmeckt fruchtig süß und kann auf Wunsch natürlich noch mit ein bisschen Chili/Tabasco etc. „angefeuert“ werden.
Die authentische Bratwurst ohne Darm haben wir bei unserem Partner @fleischerundderkoch bestellt – liebe Grüße an die Jungs nach Berlin! 🙂 Für uns Rheinländer erstmal absolut ungewohnt, da wir Bratwurst hier doch nur mit Darm kennen. Aber: Extrem lecker und eine tolle Alternative – das war nicht das letzte Mal „Berliner Wurst“!
Tipp: Bereite etwas mehr vor und friere die Currywurst einfach portionsweise ein! So hast Du immer etwas Seelenfutter zu Hause und musst an faulen Tagen nicht umbedingt auf den Lieferservice zurückgreifen. 😉
Schritte
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1
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BratwurstBratwürste auf dem Ablagerost des Grills bei ca. 220 Grad goldbraun grillen. Du kannst dafür natürlich auch eine Pfanne nutzen... dann etwas Pflanzenöl oder Butterschmalz erhitzen und die Bratwürste auf mittlerer Hitze goldbraun braten. |
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2
Erledigt
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CurrysauceIn der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce in einer feuerfesten Schale (oder Topf) miteinander vermischen und zum köcheln bringen. Abschließend mit den Gewürzen abschmecken. |
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3
Erledigt
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ServiertippDie fertigen Bratwürste am Stück oder in Scheiben portioniert in die Sauce geben und mit Pommes oder etwas frischem Baguette genießen! Guten Hunger... :-) |
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4
Erledigt
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5
Erledigt
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6
Erledigt
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