Zutaten
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250 g Nudeln (z. B. Penne)
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25 ml Olivenöl
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75 g Prinzessbohnen (TK möglich)
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75 g Erbsen (TK möglich)
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1 rote Spitzpaprika
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15 Kirschtomaten
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2 Lauchzwiebeln
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1-2 Knoblauchzehen
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150 ml Nudelwasser
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200 ml Sahne
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Italienische Gewürzmischung (z. B. Pizza- & Pastazauberei)*
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Salz (z. B. Limettensalz)*
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75 g geriebener Parmesan
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Unser Equipment:
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Messerschleifer HORL2*
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Premiumschärfe Schleifstein Set*
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Rollschleifer Station*
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Schleifscheiben Station*
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* = AFFILIATELINKS/WERBUNG
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Vorbereitungen:Gemüse putzen und schneiden sowie Parmesan reiben. Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen (Pastawasser nicht abgießen, da noch etwas für die Sauce benötigt wird!). |
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2
Erledigt
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Los geht's...In einer heißen Pfanne mit Olivenöl das Gemüse (Bohnen, Erbsen, Paprika, Lauchzwiebeln, Tomaten sowie Knoblauch) anbraten. Mit Nudelwasser ablöschen und die Sahne hinzugeben. Das Ganze kurz aufkochen und etwas reduzieren lassen. Abschließend die Sauce mit den Gewürzen abschmecken, dann die Nudeln direkt aus dem Topf dazugeben und den geriebenen Parmesan unterheben. |
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3
Erledigt
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Serviertipp:Dieses leckere vegetarische Nudelgericht direkt in der Pfanne servieren und zusätzlich mit etwas Parmesan bestreuen. Guten Appetit! :-) |
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4
Erledigt
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WERBUNG: |
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5
Erledigt
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Instagram: |
