Zutaten
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2 Rustikale Burger Buns
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500 g Hackfleisch*
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1 Kugel Mozzarella
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2 EL Mayo
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2 EL Pesto Genovese
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10 Kirschtomaten
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1 kleine Schalotte
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Ein paar Blätter Basilikum
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1 EL Olivenöl
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1 EL optional: Weißer Balsamico-Essig
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* = AFFILIATELINK/WERBUNG
Anleitung
Es ist mal wieder Zeit für einen Burger… und was für einen!
- Rustikale Burger Buns
- Smashed Burger Patties
- Mozzarella
- Tomaten-Zwiebel-Basilikum-Chutney und
- Pesto-Mayo
Mehr braucht es für einen absolut genialen Burger nicht…
Wer also mal etwas anderes als einen gängigen Cheeseburger o. ä. essen möchte, der liegt mit diesem Teil genau richtig.
Schritte
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1
Erledigt
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VorbereitungenTomaten und Schalotte in kleine Würfel und Basilikum in dünne Streifen schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. |
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2
Erledigt
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Los geht'sMayo und Pesto miteinander verrühren und zur Seite stellen. Tomatenwürfel, Zwiebelwürfel und Basilikum mit etwas Olivenöl (und evtl. etwas Balsamico) vermischen, ebenfalls zur Seite stellen. |
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3
Erledigt
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Hackfleisch in 4 Kugeln (a 125 g) aufteilen, auf eine heiße eingeölte Plancha (oder in eine Pfanne) setzen und smashen. Nach ca. 2 Minuten wenden, dann den Mozzarella darauf verteilen und schmelzen lassen (Tipp: Hauben benutzen!). Brötchen halbieren und auf den Innenseiten anknuspern. |
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4
Erledigt
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Zusammenbau-von unten nach oben- - Burger Bun Schnell, einfach und sooooo lecker! :-) |
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5
Erledigt
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6
Erledigt
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