https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu
  • Blog
  • Rezepte
    • Aufläufe
    • Brot & Co
    • Beilagen
    • Burger | Sandwiches
    • Kuchen & Co
    • Fast Food
    • Fisch
    • Geflügel
    • Fingerfood
    • Grillen | BBQ
    • Meeresfrüchte
    • Oma’s Küche
    • Pasta
    • Pizza
    • Rind
    • Salate | Gemüse
    • Schwein
    • Suppen | Eintöpfe
  • Shop
  • Newsletter
  • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    • Cookie-Richtlinie (EU)
    • Haftungsausschluss
  • Blog
  • Rezepte
    • Aufläufe
    • Brot & Co
    • Beilagen
    • Burger | Sandwiches
    • Kuchen & Co
    • Fast Food
    • Fisch
    • Geflügel
    • Fingerfood
    • Grillen | BBQ
    • Meeresfrüchte
    • Oma’s Küche
    • Pasta
    • Pizza
    • Rind
    • Salate | Gemüse
    • Schwein
    • Suppen | Eintöpfe
  • Shop
  • Newsletter
  • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    • Cookie-Richtlinie (EU)
    • Haftungsausschluss
  • Startseite
  • Ingredient: Knoblauchzehen

Ingredient: Knoblauchzehen

Rahmhähnchen

  • Geflügel
  • Oma's Küche
  • Pasta
  • Quickies
  • Rezepte
…mit Champignons und Bandnudeln! Die neue Woche startet mit ganz viel Sonnenschein… da darf doch auch gutes Essen nicht fehlen, oder? Hähnchen ist vielseitig und somit auch immer ein Garant...
Gefällt mir 16

Chili con Carne

  • Dutch Oven
  • Grillen | BBQ
  • Rezepte
  • Rind
  • Schwein
  • Suppen | Eintöpfe
Du suchst ein authentisches Originalrezept? Dann bist Du hier falsch… Wenn Du aber ein Rezept suchst, dass Dich geschmacklich absolut...

Pesto Rosso

  • Pasta
  • Quickies
  • Rezepte
  • Saucen & Co
  • Vegetarisch
Ein roter Traum und unserer Meinung nach das weltbeste Pesto überhaupt! 🙂 Reichlich Knobi, qualitativ hochwertige Zutaten wie Olivenöl, getrocknete...

Gulaschsuppe

  • Oma's Küche
  • Rezepte
  • Rind
  • Schwein
  • Suppen | Eintöpfe
magic-box

Cottage Pie

  • Aufläufe
  • Oma's Küche
  • Rezepte
  • Rind

Abonniere unseren Newsletter

Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung.

Prüfe deinen Posteingang oder Spam-Ordner, um dein Abonnement zu bestätigen.

Kategorien

Aufläufe

Aufläufe

Burger | Sandwiches

Burger | Sandwiches

Fisch

Fisch

Geflügel

Geflügel

Grillen | BBQ

Grillen | BBQ

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Oma's Küche

Oma's Küche

Pasta

Pasta

Pizza

Pizza

Rind

Rind

Neu auf YouTube:

Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes einfach selber machen: Warum dieses Rezept ganz ohne Fixtüte auskommt und durch eine knusprige Parmesan-Panko-Kruste zum absoluten Favoriten wird. Eine schnelle Feierabendnummer, die zeigt, wie ehrliche Hausmannskost funktioniert.
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/zwiebel-sahne-geschnetzeltes/
-- ANZEIGE --
Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
„Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes macht man selber!“. Heute zeigen wir euch eine Variante dieses Klassikers, die komplett ohne Fertigprodukte auskommt. Wir kombinieren saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer cremigen Soße aus Geflügelfond, Sahne und einer feinen Weißwein-Note.
Dieses Gericht ist die ideale Lösung für ein schnelles Mittag- oder Abendessen unter der Woche. Wir setzen auf hochwertige Zutaten wie Avocadoöl zum scharfen Anbraten und frische Kräuter wie wilden Thymian und Majoran. Der besondere Kniff ist unsere Knusperkruste aus Parmesan und Panko-Bröseln, die im Backofen für das perfekte Finish sorgt. Setzt euch zu uns an den Tisch und genießt dieses ehrliche Soulfood! 😉
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
*Fleisch-Tipp* : Warum scharfes Anbraten in Chargen für den Geschmack entscheidend ist.
*Aroma-Power* : Der Einsatz von Senf und Weißwein für eine tiefgründige Soße.
*Konsistenz* : So bindet ihr die Soße perfekt mit Kartoffelstärke ab.
*Das Krusten-Geheimnis* : Panko und Parmesan für den handgemachten Crunch.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? 
Hier geht es zu unserer Playlist mit über 500 Ideen ohne künstliche Zusätze: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für das Geschnetzelte) 
✅ Basis: Hähnchenbrustfilet & reichlich Zwiebeln. 
✅ Flüssigkeiten: Geflügelfond, Sahne & ein Schuss Weißwein. 
✅ Kräuter & Gewürze: Wilder Thymian, Majoran, Oregano & frischer Schnittlauch. 
✅ Der Kniff: Senf, Parmesan & Panko-Brösel.
📌 Optimierte Kapitelübersicht: 
00:00 – Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes selber machen: Ohne Fix-Tüte 
00:32 – Die Zutaten: Frische Auswahl & Gewürz-Tipps 
01:44 – Hähnchen richtig anbraten: Tipps für die perfekte Farbe 
05:37 – Zwiebeln aromatisieren & mit Weißwein ablöschen 
08:00 – Die cremige Soße: Senf, Fond und Sahne 
09:40 – Würzen & Binden der Soße 
10:41 – Ab in den Backofen: Erster Garvorgang 
11:38 – Abschmecken & Schnittlauch-Finish 
12:35 – Knusperkruste: Das Geheimnis mit Parmesan & Panko 
13:51 – Finales Überbacken für die perfekte Kruste 
14:26 – Anrichten: Servieren mit Reis & Fazit
💡 FAQ – Eure Fragen zum Zwiebel-Sahne-Geschnetzelten:
Welches Öl eignet sich am besten? Wir nutzen Avocadoöl wegen der hohen Hitzebeständigkeit, Butterschmalz passt aber auch hervorragend.
Kann man den Wein weglassen? Ja, ersetzt ihn einfach durch etwas mehr Geflügelfond und einen Spritzer Zitronensaft.
Warum Panko statt Semmelbrösel? Panko ist grober und sorgt für eine deutlich knusprigere Struktur.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ weder kompliziert noch teuer sein muss. Frische Zutaten machen den Unterschied zu jedem Fertigprodukt. Es geht um den echten Geschmack wie früher bei Oma.
💬 Frage an euch: Welche Fix-Tüte sollen wir als Nächstes „entzaubern“ und ohne Fertigprodukte nachkochen? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
🎬 Kanal abonnieren & Glocke aktivieren – für kulinarische Kompetenz ohne Kompromisse.
🛒 UNSERE PARTNER & EMPFEHLUNGEN
🥩 Fleischqualität: @FleischerundderKoch * (Code: fk-ungerskitchen10) ➡️ https://www.fleischerundderkoch.de
🧂 Bio-Gewürze: @SPICE_BAR * (Code: spicyungerskitchen) ➡️ https://www.spicebar.de
🍳 Die Pfanne/Topf: @hoffmanngermany * (Code: ungers10) ➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen
🔪 Scharfe Messer: @HEISO1870 * (Code: ungers10) ➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
🌿 Öle & Feinkost: Ölmühle Solling * (Code: ungers10) ➡️ https://www.oelmuehle-solling.de
🎵 Musik: Epidemic Sound * (Affiliate-Link) ➡️ https://share.epidemicsound.com/fxf8rj
📖 Unser Kochbuch: https://amzn.to/4ez7IfA * 🛍️ Unser Amazon Store: https://amzn.to/3JhZ0nY *
⚖️ RECHTLICHES & COPYRIGHT
Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/impressum Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/datenschutz
Copyright © 2026 Unger's Kitchen. Alle Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte bleiben vorbehalten.
Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Bei Käufen erhalten wir eine kleine Provision, ohne Mehrkosten für euch. Danke für euren Support! ❤️
#zwiebelsahnegeschnetzeltes #rezept #ohnefix #hähnchengeschnetzeltes #ungerskitchen
Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes selber machen: Cremiges Rezept ohne Fixtüte | Unger's Kitchen
YouTube Video UExtTGpZRDdlOVlXYzItcUY1a0VVek5sYXFCODNkWldCRy40MzEwNkU4RUE0MjhBRjg4
Abonnieren
Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, das gerade aus dem eigenen Ofen kommt? Erlebe, wie du in nur zweieinhalb Stunden ein Landbrot backst, das durch eine krachende Kruste und eine unglaublich saftige Krume überzeugt. Ein ehrliches Rezept, das beweist: Qualität braucht kein Drama, sondern nur die richtigen Kniffe.
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/landbrot/
-- ANZEIGE --
Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
„Brot macht man selber!“. Heute nehmen wir euch mit in unsere Backstube und zeigen euch ein Landbrot, das bei uns zum absoluten Familien-Favoriten geworden ist. Es ist ein Weizenmischbrot, das die perfekte Balance zwischen Schnelligkeit und tiefem Geschmack findet. Durch die Zugabe von etwas Butter und Honig erzielen wir eine Krume, die so zart ist, dass sie auch nach Tagen noch perfekt schmeckt.
Wir schätzen das traditionelle Bäckerhandwerk sehr und genau deshalb macht es so viel Freude, diese Qualität auch in der eigenen Küche greifbar zu machen. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr mit einer Hydration von 70 % arbeitet, warum Dampf im Ofen entscheidend ist und wie euch die Punktlandung bei 98 Grad Kerntemperatur jedes Mal gelingt.
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Der Hefe-Turbo: Wie Puderzucker die Aktivierung beschleunigt.
Perfekte Textur: Warum Roggenmehl und Butter das Geheimnis für die Saftigkeit sind.
Backen mit Dampf: Unser Trick für eine glänzende, kräftige Kruste.
Garantie-Check: So nutzt ihr die Kerntemperatur für das perfekte Ergebnis.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? Hier geht es zu unserer Playlist mit über 500 Ideen ohne künstliche Zusätze: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für das Landbrot) 
✅ Mehle: Weizenmehl (Type 550) & Roggenmehl. 
✅ Triebkraft: Trockenhefe & Puderzucker. 
✅ Aroma: Honig, Salz & hochwertiges Brotgewürz. 
✅ Geschmeidigkeit: Wasser & ein Stück Butter.
📌 Optimierte Kapitelübersicht: 
00:00 – Landbrot selber backen: Das Weizenmischbrot-Konzept 
00:57 – Die Zutaten: Warum Butter & Honig den Unterschied machen 
02:50 – Hefe aktivieren: Der 30-Minuten-Trick 
04:28 – Teig ansetzen: Knetvorgang für die perfekte Bindung 
06:36 – Hydration & Struktur: Warum der Teig weich sein darf 
07:55 – Teigruhe: Zeit für Volumen und Geschmack 
08:14 – Teig bearbeiten: Falten & Dehnen für die Luftigkeit 
10:15 – Gärkorb-Tipps: So bekommt das Brot seine Form 
11:00 – Brot stürzen & einritzen: Das Finish vor dem Backen 
12:22 – Backen mit Dampf: Die Rolle der Wasserschale 
13:12 – Kerntemperatur-Check: Die 98-Grad-Punktlandung 
14:55 – Der Moment der Wahrheit: Anschnitt des warmen Brotes 
15:41 – Fazit & Genussmoment: So schmeckt Heimat
💡 FAQ – Eure Fragen zum Weizenmischbrot:
Hefe oder Sauerteig? Dieses Rezept nutzt Hefe für eine schnelle Zubereitung.
Warum Puderzucker? Er dient der Hefe als sofortige Energiequelle.
Lagerung: Dank der Butter bleibt das Brot auch am zweiten Tag saftig.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ eine Frage der Qualität ist. Frische Zutaten machen den Unterschied. Es geht um ehrlichen Geschmack.
💬 Frage an euch: Backt ihr euer Brot lieber mit Hefe oder bevorzugt ihr die Arbeit mit Sauerteig? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
🎬 Kanal abonnieren & Glocke aktivieren – für kulinarische Kompetenz ohne Kompromisse.
🛒 UNSERE PARTNER & EMPFEHLUNGEN
🥩 Fleischqualität: @FleischerundderKoch  * (Code: fk-ungerskitchen10) ➡️ https://www.fleischerundderkoch.de
🧂 Bio-Gewürze: @SPICE_BAR  * (Code: spicyungerskitchen) ➡️ https://www.spicebar.de
🍳 Die Pfanne/Topf: @hoffmanngermany  * (Code: ungers10) ➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen
🔪 Scharfe Messer: @HEISO1870  * (Code: ungers10) ➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
🌿 Öle & Feinkost: Ölmühle Solling * (Code: ungers10) ➡️ https://www.oelmuehle-solling.de
🎵 Musik: Epidemic Sound * (Affiliate-Link) ➡️ https://share.epidemicsound.com/fxf8rj
📖 Unser Kochbuch: ➡️ https://amzn.to/4ez7IfA *
🛍️ Unser Amazon Store: ➡️ https://amzn.to/3JhZ0nY *
⚖️ RECHTLICHES & COPYRIGHT
Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/impressum Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/datenschutz
Copyright © 2026 Unger's Kitchen. Alle Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte bleiben vorbehalten.
Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Bei Käufen erhalten wir eine kleine Provision, ohne Mehrkosten für euch. Danke für euren Support! ❤️
#brotbacken #rezept  #backen #ungerskitchen  #selbermachen
Weizenmischbrot einfach selber backen: Unser Rezept für knuspriges Landbrot | Unger's Kitchen
YouTube Video UExtTGpZRDdlOVlXYzItcUY1a0VVek5sYXFCODNkWldCRy42RDgxQ0M2OUIwREZCNjZF
Französischer Haché-Burger: Gourmet-Rezept mit Charolais-Rind & Estragon-Mayo. Ohne Fertigtüte, mit Präzision & Leidenschaft. Das Burger-Upgrade von Unger's Kitchen!  🥩🍔
-- ANZEIGE --
Hallo bei Unger's Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Wir präsentieren heute eine gehobene Interpretation des klassischen Burgers: Unseren französischen Haché-Burger. Der Fokus liegt hierbei konsequent auf der Produktqualität und dem handwerklichen Zusammenspiel der Aromen. Wir verwenden hochwertiges Charolais-Rind, das grob gewolft (Haché-Stil) für eine besondere Textur sorgt. Kombiniert mit einer selbstgemachten Estragon-Mayonnaise, cremigem Camembert und einem fein marinierten Wildkräutersalat definieren wir Hausmannskost neu.
„Macht man selber!“ ist unser Leitsatz. Deshalb zeigen wir euch jeden Schritt – von der Emulsion der Mayonnaise bis zum perfekten Röstgrad der Brioche-Buns. Als Beilage servieren wir krosse Potato Wedges mit einer Parmesan-Semmelbrösel-Kruste. Wir laden euch ein, die nächste Stufe der Burger-Kultur mit uns zu entdecken. 😉
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/ungers-hache-burger/
👉 Im Video erwähnte Rezepte & Grundlagen: 
• Unsere Brioche Burger Buns (Burgerbrötchen): https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/burgerbroetchen-brioche-buns/ 
• Das Haché-Grundrezept (Haschee): https://youtu.be/4SwBesVtXlo
🎬 Unsere Rezept-Playlist für weitere Inspirationen: 
➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK 
✅ Charolais-Haché-Patties (grob gewolft) 
✅ Brioche-Buns (selbstgebacken) 
✅ Camembert (in feinen Scheiben) 
✅ Wildkräutersalat & frische Zitrone 
✅ Estragon & Dijon-Senf 
✅ Kartoffeln, Parmesan & Semmelbrösel
📌 Optimierte Kapitelübersicht:
00:00 – Gourmet-Burger selber machen: Das Haché-Konzept 
01:34 – Beilage: Potato Wedges mit Parmesan-Kruste vorbereiten 
06:04 – Marinade für knusprige Kartoffelspalten 
08:44 – Estragon-Mayonnaise: Frische Mayo im Zauberstab-Trick 
12:44 – Wildkräutersalat richtig marinieren (Dressing-Tipp) 
14:44 – Brioche-Buns aufschneiden & perfekt rösten 
16:22 – Haché-Patties braten: Kerntemperatur & Garstufen 
21:18 – Camembert schmelzen & Burger schichten 
24:17 – Fazit & Anschnitt: Das perfekte Ergebnis
🔥 Warum wir Qualität über Drama stellen: Wir verzichten auf künstliche Effekte und konzentrieren uns auf das, was zählt: Den Geschmack. Ein guter Burger steht und fällt mit dem Brot und dem Fleisch. Wenn diese Basis stimmt, braucht es keine überladenen Saucen, sondern handwerkliche Präzision.
💬 Frage an euch: Welches Detail macht für euch einen Burger zum „Gourmet-Erlebnis“? Ist es die Fleischqualität oder eher die ausgefallene Mayo? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
🎬 Kanal abonnieren & Glocke aktivieren.
🛒 Unsere Partner & Empfehlungen (Werte & Qualität):
🥩 Fleischqualität: @FleischerundderKoch  * (Code: fk-ungerskitchen10) ➡️ https://www.fleischerundderkoch.de
🧂 Gewürze: @SPICE_BAR  * (Code: spicyungerskitchen) ➡️ https://www.spicebar.de
🍳 Unsere Pfannen: @hoffmanngermany * (Code: ungers10) ➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen
🔪 Scharfe Messer: @HEISO1870  (Code: ungers10) ➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
🌿 Öle & Feinkost: Ölmühle Solling  ➡️ https://www.oelmuehle-solling.de
⚖️ Rechtliches: Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/impressum Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/datenschutz 
*Affiliate-Links: Wir erhalten eine kleine Provision bei Käufen, für euch entstehen keine Mehrkosten. Danke für euren Support! ❤️
#rezept #cheeseburger #einfacherezepte #hamburger #ungerskitchen
Burger nach französischer Art: Wenn Hackfleisch wie Steak schmeckt | Unger’s Kitchen
YouTube Video UExtTGpZRDdlOVlXYzItcUY1a0VVek5sYXFCODNkWldCRy40ODU2MTBGM0M5MkIwQzU0
Wiener Würstchen & Blumenkohl im Eintopf? Erfahre, warum genau diese Kombination aus salziger Wurst und cremigem Blumenkohl so süchtig macht. Ein günstiges Rezept "wie bei Oma" – perfekt für kalte Tage!
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/blumenkohl-kartoffel-topf/
-- ANZEIGE --
Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Heute zeigen wir euch ein echtes Stück Heimat auf dem Teller: Omas Blumenkohl-Kartoffeltopf. Dieser Eintopf ist die perfekte Kombination aus frischem Blumenkohl, festkochenden Kartoffeln und knackigen Wiener Würstchen. Wir kochen hier ehrlich, ohne Fertigtüten und mit Zutaten, die man meistens sowieso zu Hause hat.
Ob als schnelles Mittagessen unter der Woche oder als perfektes Meal Prep – dieser Topf schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser. Es ist das ideale Gericht für Anfänger und perfekt für die kalten Tage geeignet. Setzt euch zu uns an den Tisch und genießt dieses wärmende Soulfood! 😉
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Warum festkochende Kartoffeln für Eintöpfe die beste Wahl sind.
Der Blumenkohl-Check: Warum er botanisch eigentlich eine Blume ist.
Würzen wie bei Oma: Muskatnuss als unverzichtbarer Geschmacksträger.
Cremiges Finish: Der Trick mit Sahne und Crème fraîche für die perfekte Bindung.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? Hier geht es zu unserer großen Playlist mit über 500 Ideen ohne künstliche Zusätze und Fertigtüten: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für Omas Eintopf)
✅ Gemüse: Frischer Blumenkohl & festkochende Kartoffeln. 
✅ Einlage: Herzhafte Wiener Würstchen. 
✅ Die Basis: Geflügelbrühe, Zwiebeln & Butterschmalz. 
✅ Verfeinerung: Sahne, Crème fraîche & frischer Schnittlauch. 
✅ Gewürze: Salz, Pfeffer & ganz wichtig – frische Muskatnuss.
📌 Optimierte Kapitelübersicht (SEO & Google Search Relevanz):
00:00 – Blumenkohl-Kartoffeltopf selber machen: Das Geheimnis von Omas Rezept 
00:15 – Kartoffel-Eintopf mit Wiener Würstchen zubereiten 
01:00 – Blumenkohl-Eintopf Zutaten: Frische vs. TK-Gemüse 
02:05 – Kartoffeln & Zwiebeln für Eintopf richtig vorbereiten 
05:50 – Blumenkohl putzen & schneiden: Röschen-Tipps & Fun Facts 
07:50 – Zwiebeln in Butterschmalz goldbraun anbraten 
09:40 – Eintopf richtig kochen: Das Geheimnis der Gemüse-Power 
11:00 – Blumenkohl-Eintopf Garzeit-Check & Sahne hinzufügen 
12:40 – Muskatnuss richtig dosieren für maximale Gelinggarantie 
13:30 – Eintopf perfekt abbinden für eine sämige Konsistenz 
14:10 – Wiener Würstchen im Eintopf erwärmen 
15:50 – Blumenkohl-Kartoffeltopf anrichten & mit Crème Fraîche servieren 
17:00 – Fazit & Tipps zum Aufwärmen von Eintöpfen 
💡 FAQ – Eure Fragen zu Omas Blumenkohl-Kartoffeltopf:
Kann ich auch TK-Blumenkohl nehmen? Ja, das funktioniert genauso gut wie frischer Kohl.
Wie lange hält sich der Topf? Im Kühlschrank ca. 2–3 Tage – er eignet sich hervorragend zum Aufwärmen.
Warum festkochende Kartoffeln? Damit sie im Eintopf nicht zerfallen und die Struktur behalten.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze und Fertigtüten lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ weder kompliziert noch teuer sein muss. Frische Zutaten und die richtige Würze machen den Unterschied zu jedem Fertigprodukt. Es geht um den echten Geschmack wie früher bei Oma.
💬 Frage an euch: Wie esst ihr euren Eintopf am liebsten? Mit Würstchen, Speck oder ganz ohne Fleisch? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
🎬 Kanal abonnieren & Glocke aktivieren – für mehr Liebe aus dem Topf!
🛒 Unsere Partner & Empfehlungen: 
🥩 Fleischqualität: 
@FleischerundderKoch * (Code: fk-ungerskitchen10) 
➡️ https://www.fleischerundderkoch.de 
🧂 Bio-Gewürze: 
@SPICE_BAR  * (Code: spicyungerskitchen) 
➡️ https://www.spicebar.de 
🍳 Die Pfanne/Topf: 
@hoffmanngermany * (Code: ungers10) 
➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen 
🔪 Scharfe Messer: 
@HEISO1870  * (Code: ungers10) 
➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
🌿 Ölmühle Solling (Öle)
➡️ https://www.oelmuehle-solling.de *
📖 Unser Kochbuch: https://amzn.to/4ez7IfA *
🛍️ Unser Amazon Store: https://amzn.to/3JhZ0nY *
⚖️ Rechtliches & Transparenz: Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Bei Käufen über diese Links erhalten wir eine kleine Provision, ohne dass es für euch teurer wird. Danke für euren Support! ❤️ Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/impressum Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/datenschutz
#rezept #kochen #suppe #eintopf #ungerskitchen
Wiener Würstchen & Blumenkohl? Warum dieser Eintopf süchtig macht! | Ungers Kitchen
YouTube Video UExtTGpZRDdlOVlXYzItcUY1a0VVek5sYXFCODNkWldCRy44REI4QUZDRDI5MDc4Q0NF
Boeuf Stroganoff Rezept: Rindergeschnetzeltes blitzschnell & so cremig selber machen! Unser Klassiker mit Rinderfilet, Pilzen und Smetana.
-- ANZEIGE --
Hier geht's direkt zum Rezept & den genauen Mengenangaben:
👉 https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/boeuf-stroganoff/
So muss ein echtes Boeuf Stroganoff schmecken: Butterzarte Rinderfilet-Spitzen, die auf der Zunge zergehen, gebadet in einer tiefdunklen, schlotzigen Sahnesoße. Das Geheimnis liegt in der Balance – die kräftigen Röstaromen der trocken gerösteten Champignons treffen auf die feine Säure von Gewürzgurken und die unvergleichliche Cremigkeit echter Smetana. Kein Zähwerden, kein „Graukochen“ des Fleisches, keine Tüten-Chemie. In nur 20 Minuten steht echtes Soulfood auf dem Tisch, das nach gehobener Gastronomie schmeckt, aber pure, ehrliche Hausmannskost ist.
---
KAPITEL:
00:00 Boeuf Stroganoff macht man selber!
00:09 Blitzgericht: Nudeln & Soße gleichzeitig
00:29 Die Zutaten: Rinderfilet, Champignons & Smetana
02:33 Champignons richtig anbraten: Der Trick ohne Fett
06:05 Rindergeschnetzeltes scharf anbraten
07:43 Zwiebeln & Knoblauch dünsten
09:23 Tomatenmark & Senf: Das Fundament
10:21 Ablöschen mit Weißwein & Rinderfond
11:52 Nudeln kochen & Soße binden
13:35 Das Finale: Smetana & Gewürzgurken
18:21 Anrichten & Genießen
---
EINKAUFSLISTE (Checkliste):
✅ Rinderfilet-Spitzen (oder Hüfte/Flanksteak)
✅ Frische braune Champignons
✅ Smetana (alternativ Creme Fraîche & Schmand)
✅ Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Weißwein
✅ Senf, Tomatenmark, Rinderfond
✅ Eiernudeln als Beilage
---
UNSERE PARTNER & RABATTE:
🥩 @FleischerundderKoch  (Das Rinderfilet)
Code: fk-ungerskitchen10
➡️ https://www.fleischerundderkoch.de *
🧂 @SPICE_BAR  (Gewürze)
Code: spicyungerskitchen
➡️ https://www.spicebar.de *
🍳 @hoffmanngermany  (Pfannen & Töpfe)
Code: ungers10
➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen *
🔪 @HEISO1870  (Messer & Zubehör)
Code: ungers10
➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP *
🔥 @glowenoven  (Pizzaöfen)
Code: ungers5
➡️ https://glowenovenstore.myshopify.com?ref=ungerskitchen *
🌿 Ölmühle Solling (Öle)
➡️ https://www.oelmuehle-solling.de *
📖 Unser Kochbuch: https://amzn.to/4ez7IfA *
🛍️ Unser Amazon Store: https://amzn.to/3JhZ0nY *
---
CONNECT:
Webseite: https://www.ungers-kitchen.de
Instagram: https://www.instagram.com/ungers_kitchen
Pinterest: https://www.pinterest.de/ungerskitchen
---
RECHTLICHES & TRANSPARENZ:
Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/impressum/
Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/datenschutzerklaerung-2/
Ungers Kitchen® ist eine eingetragene Marke.
Hinweis zu Partnerlinks: Die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du über diese Links einkaufst, erhalten wir eine kleine Provision. Für dich ändert sich der Preis nicht. Wir empfehlen nur Produkte, die wir selbst nutzen und lieben. Danke für deine Unterstützung!
Haftungsausschluss: Alle Inhalte dienen ausschließlich der Unterhaltung und Inspiration. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Gefahr. Wir übernehmen keine Haftung für Schäden. Wer beim Kochen stolpert oder die Küche räuchert – das gehört zum Abenteuer dazu. 😉
#stroganoff  #rezept  #soulfood  #schnellerezepte  #ungerskitchen  #hausmannskost
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ in 20 Minuten: So schnell & einfach wie noch nie! Ungers Kitchen
YouTube Video UExtTGpZRDdlOVlXYzItcUY1a0VVek5sYXFCODNkWldCRy5FQjcyRDZBMEMyNTY3OTdE
In diesem Video: Unsere 3 besten Rezepte 2025! Saftige Zwiebelrost - Frikadellen, knusprige Fischstäbchen selber machen & das perfekte Chili con Carne mit Schokolade. 
-- ANZEIGE -- 
Hier geht's direkt zu den Rezepten & Mengenangaben: https://www.ungers-kitchen.de
Hallo und willkommen bei Ungers Kitchen! Wir sind Nadine & Patrick. ❤️
Das Jahr 2025 neigt sich dem Ende zu und wir blicken voller Dankbarkeit zurück. In diesem "Best of"-Jahresrückblick präsentieren wir euch die drei Gerichte, die unsere Community (und uns!) am meisten begeistert haben. Wir kochen echte Hausmannskost und beliebte Klassiker komplett ohne Fix-Produkte. Wir zeigen euch, wie ihr mit frischen Zutaten, Gewürzen und den richtigen Techniken maximalen Geschmack auf den Teller bringt – ganz ohne künstliche Zusätze.
👇 Die Highlights im Detail:
1️⃣ Zwiebelrost Frikadellen (Buletten Deluxe): Saftig, fluffig und serviert in einer tiefdunklen Zwiebel-Soße – echte Hausmannskost. Das Rezept stammt aus der Show von @BerndZehner  , wo Patrick damit angetreten ist! 
📺 Originalvideo: https://youtu.be/ld4s6w_y58w 
🎬 Zur Show (Chefs Battle): https://youtu.be/HXNDYZeoUaE?si=Wmfq0_ZZPmi6WO2H
2️⃣ Fischstäbchen selber machen: Frischer Kabeljau statt TK-Ware! Unsere Panko-Panade sorgt für den ultimativen Crunch. 
📺 https://youtu.be/pNT13NLFYDE
3️⃣ Chili con Carne: Das perfekte Party-Rezept. Espresso, Dunkelbier und Zartbitterschokolade sorgen für maximale Geschmackstiefe. 
📺 https://youtu.be/qsw6y52blQs
🛒 ZUTATEN-CHECKLISTE (Die Highlights):
Für die Zwiebelrost Frikadellen:
Fleisch: Frisches Hackfleisch (halb Rind/halb Schwein) für das optimale Fett-Verhältnis.
Bindung: Altbackenes Brötchen, Milch, Eier.
Würze: Majoran (DAS Frikadellen-Gewürz), Senf, Salz, Pfeffer.
Soße: Viele Metzgerzwiebeln, Rotwein zum Ablöschen, Rinderfond.
Für die Fischstäbchen Deluxe:
Fisch: Kabeljau Loins (oder Skrei/Seelachs).
Panade: Mehl, Eier, Panko-Brösel.
Beilage: Frischer Blattspinat mit Zwiebel und Knoblauch.
Für das Chili con Carne:
Basis: Rinderhackfleisch, Speckwürfel.
Gemüse: Paprika, Zwiebeln, Kidneybohnen, Mais.
Tiefe: Espresso, Dunkelbier, Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao).
Gewürze: Kreuzkümmel (Cumin), Paprikapulver (edelsüß & geräuchert), Chili.
🎬 Kapitel & Highlights: 
00:00 – Best of 2025: 3 schnelle Rezepte ohne Tüte 
00:19 – Unser kulinarischer Rückblick & Danke an die Community 
01:40 – Zwiebelrost Frikadellen: Hackteig richtig würzen & binden 
08:00 – Zwiebelsoße selber machen: Röstaromen & Ablöschen 
18:00 – Beilagen-Tipp: Kartoffelstampf vs. Püree 
25:32 – Anrichten: Saftige Frikadellen in dunkler Soße 
27:32 – Fischstäbchen selber machen: Kabeljau Loins schneiden 
28:40 – Vorbereitung: Warum Qualität beim Fisch entscheidend ist 
42:22 – Die perfekte Panade: Der Panko-Trick 
47:17 – Rahmspinat als gesunde Beilage verfeinern 
49:05 – Chili con Carne: Das beste Party-Rezept für viele Gäste 
55:00 – Hackfleisch anbraten & Gewürze (Kreuzkümmel-Tipp) 
01:01:38 – Geheimzutat Schokolade & Espresso: Warum das wirkt 
01:03:45 – Fazit 
💡 FAQ – Kurz & bündig:
Frikadellen einfrieren? Ja, perfekt für Meal Prep! Einfach langsam im Kühlschrank auftauen und erwärmen.
Fisch-Alternative? Seelachs oder Skrei sind ideal, da ihr Fleisch schön fest und weiß ist.
Schmeckt das Chili süß? Nein! Zartbitterschokolade sorgt nur für eine dunkle Farbe und würzige Tiefe (Umami).
Warum ohne Tüte? Weil wir auf Geschmacksverstärker verzichten – selbstgemacht schmeckt einfach besser!
🔥 Mehr Inspiration gefällig? Hier findet ihr unsere komplette Rezept-Playlist: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
💬 Eure Meinung ist uns wichtig! Welches der drei Gerichte landet bei euch als nächstes auf dem Tisch? Team Frikadelle, Team Fisch oder Team Chili? Schreibt es uns in die Kommentare – wir lesen und beantworten alles! 👇
Abonniert den Kanal für ein genussvolles Jahr 2026! 🔔
🛒 Unsere Partner & Empfehlungen (Werbung/Affiliate): Hier findet ihr das Zubehör, das wir im Video nutzen und lieben:
🥩 Fleisch: @FleischerundderKoch * (Code: fk-ungerskitchen10)
➡️ https://www.fleischerundderkoch.de 
🧂 Gewürze: @SPICE_BAR  * (Code: spicyungerskitchen) 
➡️ https://www.spicebar.de 
🍳 Pfannen & Töpfe: @hoffmanngermany  * (Code: ungers10) 
➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen 
🔪 Messer: @HEISO1870  * (Code: ungers10) 
➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
⚖️ Rechtliches & Transparenz:
Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/impressum 
Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/datenschutz
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn ihr über diese Links einkauft, erhalten wir eine kleine Provision. Für euch entstehen dabei keine Mehrkosten. Ihr unterstützt damit direkt unsere Arbeit hier auf YouTube. Vielen Dank für euren Support! ❤️
#einfacherezepte #hausmannskost #rezept #chilliconcarne #frikadelle #fischstäbchen #silvester
3 Rezepte, die dein Leben verändern: Unser Best of 2025 für 2026 | Ungers Kitchen
YouTube Video UExtTGpZRDdlOVlXYzItcUY1a0VVek5sYXFCODNkWldCRy4wMEMyQTBBOTUwNTM0OUFG
Abonnieren

Unsere Partner:

  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Haftungsausschluss

Unger´s Kitchen | ALL RIGHTS RESERVED | © 2016-2025

Cookie-Zustimmung verwalten
Wir verwenden Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wir tun dies, um das Surferlebnis zu verbessern und um personalisierte Werbung anzuzeigen. Wenn Sie diesen Technologien zustimmen, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn Sie Ihre Zustimmung nicht erteilen oder zurückziehen, können bestimmte Funktionen beeinträchtigt werden.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
  • Optionen verwalten
  • Dienste verwalten
  • Verwalten von {vendor_count}-Lieferanten
  • Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen anzeigen
  • {title}
  • {title}
  • {title}