Zwiebel-Sahne-Hähnchen

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Zwiebel-Sahne-Hähnchen

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Zutaten

Portionen anpassen:
2 Hähnchenbrustfilets*
2 EL Rapsöl
2 große Zwiebeln
1 kleine Knoblauchzehe (optional)
1 gehäufter EL Mehl
50 ml Weißwein
150 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
0,5 TL Majoran
0,5 TL Oregano
1 TL Thymian
Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Etwas frische Petersilie
2 Portionen Reis (Beilage)
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  • Portionen 2
  • Einfach

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Anleitung

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Wer kennt es nicht? Zwiebel-Sahne-Hähnchen… Zarte Hähnchenbrust in cremiger Sahnesauce mit aromatischen Zwiebeln und Gewürzen. 

Ein Gericht, welches auch schon bei Oma und Mama auf dem Speiseplan stand.

Kennst Du nur mit Fixtüte? Na dann probier unbedingt unser einfaches und schnelles Rezept aus – es wird garantiert lecker!

Wir lieben Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis… Frisches Baguette passt aber auch hervorragend dazu!

Schritte

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Unsere ausführliche Videoanleitung für Dich:

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Vorbereitungen

Hähnchenbrust putzen, Zwiebeln in Halbringe schneiden.

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

3
Erledigt

Los geht's

In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets kurz und scharf anbraten (außen goldbraun, innen aber noch nicht durchgebraten).

Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und kurz zur Seite stellen.

4
Erledigt

Zwiebeln anbraten, bis sie etwas weicher geworden sind und ein bisschen Farbe bekommen haben.

Dann das Mehl einrühren, 1-2 Minuten anbraten und mit Weißwein ablöschen.

Wenn der Weißwein verkocht ist, können Gemüsebrühe und Sahne hinzugegeben werden, auf mittlerer Hitze aufkochen lassen.

5
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Nun die Sauce mit den Gewürzen abschmecken.

Hähnchenbrustfilets zurück in die Sauce legen und das Ganze ca. 20 Minuten im Ofen (mittlere Schiene) fertig garen.

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Serviertipp

Mit etwas Reis und frischer Petersilie servieren.

Guten Hunger! :-)

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Nadine

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