Garlic Shrimp Pasta

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Garlic Shrimp Pasta

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Zutaten

Portionen anpassen:
250 g Pasta
400 g Riesengarnelen*
4 EL Olivenöl
3-4 Knoblauchzehen
70 g Parmesan
150 ml Weißwein
300 ml Sahne
Nach Bedarf Salz
Nach Bedarf Pfeffer
2 TL Chiliflocken
2 TL Oregano
Etwas Petersilie
Zusätzlich benötigt (optional):
Gusspfanne*
Kochlöffel*
* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS
Eigenschaften:
  • Spicy
Küche:
  • Portionen 3
  • Einfach

Zutaten

  • Zusätzlich benötigt (optional):

  • * = AFFILIATELINKS/WERBELINKS

Anleitung

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…cremig und lecker…

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Schritte

1
Erledigt

Vorbereitungen:

Pasta in Salzwasser bissfest kochen.

Knoblauch fein hacken, Oregano und Petersilie zupfen. Parmesan reiben.

Garnelen abwaschen und trocken tupfen.

2
Erledigt

Garnelen mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen, Olivenöl hinzugeben und gut miteinander vermischen. Anschließend in einer heißen Pfanne scharf anbraten. Kurze Zeit später den Knoblauch hinzugeben, mitbraten und dann mit Weißwein ablöschen. Das Ganze reduzieren lassen.

3
Erledigt

Wenn der Weißwein fast vollständig verkocht ist, kann mit Sahne abgelöscht werden. Kurz köcheln lassen, dann die vorgekochten Nudeln hinzugeben und gut umrühren. Abschließend Parmesan und Oregano unterheben sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4
Erledigt

Serviertipp:

In der Pfanne mit etwas Petersilie und ein paar Chiliflocken anrichten und servieren.

Nadine

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