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Vegetarisch

Einfaches Landbrot

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Du liebst frisches Brot von Bäcker und würdest gerne mal ein einfaches und schnelles Brot zu Hause selbst backen? Dann ist unser Landbrot genau das Richtige für dich! Super easy...
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Blumenkohl-Kartoffel-Topf

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Dieses Rezept ist mal wieder so ein richtiger Seelenwärmer zum Wohlfühlen. Der perfekte Eintopf für kalte Wintertage… Blumenkohl-Kartoffel-Topf ist ein Gericht, was die ganze Familie glücklich macht. Wer es vegetarisch...
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Apfel-Pfannkuchen

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Pfannkuchen, Eierkuchen oder Pannekooche… Egal wie diese süße Leckerei bei Dir heißt, wir lieben sie heiß und innig! Schon unsere Omas haben Pfannkuchen regelmäßig auf den Tisch gebracht – ob...
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Apple Crumble

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Dieser Nachtisch verzaubert wirklich jeden Dessert- und/oder Kuchenliebhaber! Apple Crumble ist super schnell mit wenigen Zutaten hergestellt und braucht lediglich ca. 15 Minuten im Backofen, bis er genussbereit ist… Die...
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Tomaten-Sahne-Pasta

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Erinnerung pur trifft Feierabendküche: Unsere Tomaten-Sahne-Nudeln sind der Inbegriff von Soulfood – cremig, würzig und einfach gemacht. Ohne Fertigtüte, ohne Kochsahne – dafür mit fruchtigen Tomaten, vollmundiger Schlagsahne und „einem...
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Omas Käsenudeln

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Kindheitserinnerungen aus der Küche von Oma Ottilie… Dieses Gericht hat Opa (von Patrick) geliebt und wenn es auf den Tisch kam, wurde alles stehen und liegen gelassen und der direkte...
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Zucchini-Kartoffel-Auflauf

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Du bist auf der Suche nach einer sommerlich leichten aber unfassbar leckeren Beilage? Unser mediterraner Zucchini-Kartoffel-Auflauf entführt dich mitten in die traumhaft schöne französische Provence. Hauchdünne Kartoffel- und bunte Zucchinischeiben...
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Zucchini-Möhren-Puffer mit Dip

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Du suchst das beste Rezept für knusprige Zucchini-Möhren-Puffer? Dann bist du hier genau richtig! Unsere einfachen Gemüse-Puffer sind außen goldbraun und extra kross, innen wunderbar saftig und kommen auch ganz...
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Sommerlicher Kartoffelsalat

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Dieser Kartoffelsalat mit knackigem Grillgemüse und würzig-leichtem Essig-Senf-Dressing wird dein neuer Lieblingssalat für den Sommer – davon sind wir fest überzeugt! Kartoffeln in Verbindung mit Zwiebel, Paprika und Zucchini ist...
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Spargel-Kartoffelsalat mit Bratwurst

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Die beste Grillbeilage ever und Frühlingsküche, wie wir sie lieben! ☀️🔥! Dieser Spargel-Kartoffelsalat ist nicht nur gesund, sondern auch mega lecker und perfekt für warme Grillabende geeignet – da er...
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Kröbbelchen | Reibekuchen

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Bei uns in der Region Kröbbelche genannt, vielerorts als Reibekuchen bekannt. Ein absoluter Klassiker, der in unserer Heimat- und Wohlfühlküche einfach nicht fehlen darf. Außen kross und knusprig, innen saftig...
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Eintopf „Quer durch den Garten“

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Suppen und Eintöpfe sind gerade in der Winterzeit ein absolutes Muss auf unserem Speiseplan. Den „Quer durch den Garten“-Eintopf kannst Du quasi mit jedem Gemüse Deiner Wahl kochen – sozusagen...
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Neu auf YouTube:

Ofenreisfleisch einfach selber machen: Warum dieses Blechgericht die Rettung für jeden stressigen Feierabend ist. Wir zeigen euch, wie ihr saftige Pute, würzigen Reis und frisches Gemüse ohne großen Aufwand kombiniert – alles in eine Form und ab in den Ofen!
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier:
https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/ofenreisfleisch/
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Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
„Alles rein und fertig!“ – heute machen wir ein echtes Ofenreisfleisch. Das Geniale an diesem Rezept: Es ist pure Feierabendküche vom Feinsten. Wir nutzen heute mageres Putenfleisch, das im Ofen zusammen mit dem Reis und den Gewürzen richtig schön durchzieht.
Dazu gibt es unseren schnellen, cremigen Dip, der die würzige Nummer perfekt abrundet. Wer keine Lust auf langes Stehen am Herd hat, wird dieses Blechgericht lieben. Es ist einfach, ehrlich und verdammt lecker.
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Blech-Magie: Warum alles zusammen im Ofen viel mehr Aroma entwickelt.
Fleisch-Check: Warum Pute die ideale Wahl für dieses schnelle Gericht ist.
Der Dip: Unser Geheimnis für die extra Cremigkeit auf dem Teller.
Workflow: Minimaler Abwasch, maximaler Geschmack.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? Hier geht es zu unserer Playlist: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für das Ofenreisfleisch)
✅ Basis: Reis & Geflügelfond.
✅ Protein: Saftiges Putenfleisch.
✅ Gemüse: Frische Paprika & Zwiebeln für die Würze.
✅ Der Dip: Schmand oder Joghurt mit Kräutern.
📌 Optimierte Kapitelübersicht:
00:00 – Ofenreisfleisch: Feierabendküche vom Blech
00:14 – Die Idee: Alles zusammenschmeißen & Zeit sparen
02:30 – Pute & Gemüse vorbereiten
08:15 – Würzen & mit Flüssigkeit aufgießen
14:20 – Der perfekte Dip zum Reisfleisch
17:40 – Finale: Wenn die Flüssigkeit weg und der Reis fluffig ist
18:10 – Anrichten & Fazit: Würzig, saftig, gut!
💬 Frage an euch: Was ist euer liebstes „Alles-auf-ein-Blech“-Gericht, wenn es schnell gehen muss? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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Ofenreisfleisch: Alles auf ein Blech & fertig! | Unger's Kitchen
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Himmel und Erd einfach selber machen: Warum die Kombination aus „Erde“ (Kartoffeln) und „Himmel“ (Äpfel) ein absoluter Seelenwärmer ist. Wir zeigen euch unsere Variante mit knusprig gebratener Blut- und Leberwurst sowie perfekt geschmorten Zwiebeln.
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier:
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Heute widmen wir uns einem echten rheinischen Klassiker: Himmel und Erd. Dieses Gericht ist für uns pure Heimat auf dem Teller und gleichzeitig die perfekte Resteverwertung, da wir unser Kartoffelpüree vom Vortag „reaktivieren“.
Wir zeigen euch, wie ihr Blutwurst (Plunz) und Leberwurst vom Metzger eures Vertrauens so mehliert und anbratet, dass sie außen herrlich kross und innen butterweich bleiben. Dazu gibt es karamellisierte Apfelspalten mit Schale für den extra Knack und Zwiebeln, die wir mit einem Schuss Portwein veredeln. Ein ehrliches Gericht ohne Schnickschnack, das beweist, wie gut einfache Hausmannskost schmecken kann.
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Resteverwertung: Wie man Kartoffelpüree vom Vortag perfekt wiederbelebt.
Krusten-Geheimnis: Warum das Mehlieren der Wurst für die perfekte Textur sorgt.
Aromenspiel: Die Balance zwischen süßem Portwein-Zwiebel-Mix und säuerlichen Äpfeln.
Regionale Unterschiede: Warum Leberwurst und Apfelspalten unsere persönliche Note sind.
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🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für Himmel und Erd)
✅ Basis: Kartoffelpüree (Resteverwertung).
✅ Himmel: Säuerliche Äpfel (z.B. Fuji oder Boskoop).
✅ Wurst: Hochwertige Blutwurst & Hausmacher Leberwurst.
✅ Veredelung: Zwiebeln, Butterschmalz, Portwein & Zucker.
✅ Gewürze: Salz & Pfeffer.
📌 Optimierte Kapitelübersicht:
00:00 – Reaktivierung: Kartoffelpüree vom Vortag nutzen
00:46 – Was ist Himmel und Erd? (Die Geschichte hinter dem Namen)
01:44 – Die Zutaten: Blutwurst, Leberwurst & Äpfel vom Metzger
03:07 – Zwiebeln schneiden & im Butterschmalz anschwitzen
06:21 – Karamellisieren: Der Trick mit Zucker & Portwein
11:17 – Apfelspalten vorbereiten & karamellisieren (mit Schale!)
16:13 – Die Wurst: Mehlieren & knusprig anbraten
20:31 – Traditionelles Anrichten: Erde, Himmel & Wurst
22:24 – Fazit & der ultimative Geschmackstest
💡 FAQ – Eure Fragen zum Klassiker:
Warum die Apfelschale dranlassen? Sie sorgt für einen schönen optischen Kontrast und behält den Knack im Gericht.
Was tun, wenn man keinen Portwein mag? Ihr könnt stattdessen Rinderfond oder Kalbsfond nutzen – oder ihn ganz weglassen.
Welche Wurstsorte ist am besten? Fragt euren Metzger nach „Plunz“ oder fester Blutwurst, damit sie in der Pfanne nicht zerfällt.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ eine Frage der Qualität ist. Frische Zutaten machen den Unterschied zu jedem Fertigprodukt. Es geht um den echten Geschmack wie früher bei Oma.
💬 Frage an euch: Wie kennt ihr Himmel und Erd? Eher als Stampf mit Apfelmus oder so wie bei uns mit gebratenen Spalten? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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#himmelunderd #rezept #hausmannskost #rheinischeküche #ungerskitchen
Wie bei Oma: Himmel und Erd – Ehrliche Hausmannskost & Kindheitserinnerungen | Unger's Kitchen
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Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes einfach selber machen: Warum dieses Rezept ganz ohne Fixtüte auskommt und durch eine knusprige Parmesan-Panko-Kruste zum absoluten Favoriten wird. Eine schnelle Feierabendnummer, die zeigt, wie ehrliche Hausmannskost funktioniert.
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/zwiebel-sahne-geschnetzeltes/
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„Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes macht man selber!“. Heute zeigen wir euch eine Variante dieses Klassikers, die komplett ohne Fertigprodukte auskommt. Wir kombinieren saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer cremigen Soße aus Geflügelfond, Sahne und einer feinen Weißwein-Note.
Dieses Gericht ist die ideale Lösung für ein schnelles Mittag- oder Abendessen unter der Woche. Wir setzen auf hochwertige Zutaten wie Avocadoöl zum scharfen Anbraten und frische Kräuter wie wilden Thymian und Majoran. Der besondere Kniff ist unsere Knusperkruste aus Parmesan und Panko-Bröseln, die im Backofen für das perfekte Finish sorgt. Setzt euch zu uns an den Tisch und genießt dieses ehrliche Soulfood! 😉
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
*Fleisch-Tipp* : Warum scharfes Anbraten in Chargen für den Geschmack entscheidend ist.
*Aroma-Power* : Der Einsatz von Senf und Weißwein für eine tiefgründige Soße.
*Konsistenz* : So bindet ihr die Soße perfekt mit Kartoffelstärke ab.
*Das Krusten-Geheimnis* : Panko und Parmesan für den handgemachten Crunch.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? 
Hier geht es zu unserer Playlist mit über 500 Ideen ohne künstliche Zusätze: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für das Geschnetzelte) 
✅ Basis: Hähnchenbrustfilet & reichlich Zwiebeln. 
✅ Flüssigkeiten: Geflügelfond, Sahne & ein Schuss Weißwein. 
✅ Kräuter & Gewürze: Wilder Thymian, Majoran, Oregano & frischer Schnittlauch. 
✅ Der Kniff: Senf, Parmesan & Panko-Brösel.
📌 Optimierte Kapitelübersicht: 
00:00 – Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes selber machen: Ohne Fix-Tüte 
00:32 – Die Zutaten: Frische Auswahl & Gewürz-Tipps 
01:44 – Hähnchen richtig anbraten: Tipps für die perfekte Farbe 
05:37 – Zwiebeln aromatisieren & mit Weißwein ablöschen 
08:00 – Die cremige Soße: Senf, Fond und Sahne 
09:40 – Würzen & Binden der Soße 
10:41 – Ab in den Backofen: Erster Garvorgang 
11:38 – Abschmecken & Schnittlauch-Finish 
12:35 – Knusperkruste: Das Geheimnis mit Parmesan & Panko 
13:51 – Finales Überbacken für die perfekte Kruste 
14:26 – Anrichten: Servieren mit Reis & Fazit
💡 FAQ – Eure Fragen zum Zwiebel-Sahne-Geschnetzelten:
Welches Öl eignet sich am besten? Wir nutzen Avocadoöl wegen der hohen Hitzebeständigkeit, Butterschmalz passt aber auch hervorragend.
Kann man den Wein weglassen? Ja, ersetzt ihn einfach durch etwas mehr Geflügelfond und einen Spritzer Zitronensaft.
Warum Panko statt Semmelbrösel? Panko ist grober und sorgt für eine deutlich knusprigere Struktur.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ weder kompliziert noch teuer sein muss. Frische Zutaten machen den Unterschied zu jedem Fertigprodukt. Es geht um den echten Geschmack wie früher bei Oma.
💬 Frage an euch: Welche Fix-Tüte sollen wir als Nächstes „entzaubern“ und ohne Fertigprodukte nachkochen? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes selber machen: Cremiges Rezept ohne Fixtüte | Unger's Kitchen
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Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, das gerade aus dem eigenen Ofen kommt? Erlebe, wie du in nur zweieinhalb Stunden ein Landbrot backst, das durch eine krachende Kruste und eine unglaublich saftige Krume überzeugt. Ein ehrliches Rezept, das beweist: Qualität braucht kein Drama, sondern nur die richtigen Kniffe.
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/landbrot/
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„Brot macht man selber!“. Heute nehmen wir euch mit in unsere Backstube und zeigen euch ein Landbrot, das bei uns zum absoluten Familien-Favoriten geworden ist. Es ist ein Weizenmischbrot, das die perfekte Balance zwischen Schnelligkeit und tiefem Geschmack findet. Durch die Zugabe von etwas Butter und Honig erzielen wir eine Krume, die so zart ist, dass sie auch nach Tagen noch perfekt schmeckt.
Wir schätzen das traditionelle Bäckerhandwerk sehr und genau deshalb macht es so viel Freude, diese Qualität auch in der eigenen Küche greifbar zu machen. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr mit einer Hydration von 70 % arbeitet, warum Dampf im Ofen entscheidend ist und wie euch die Punktlandung bei 98 Grad Kerntemperatur jedes Mal gelingt.
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Der Hefe-Turbo: Wie Puderzucker die Aktivierung beschleunigt.
Perfekte Textur: Warum Roggenmehl und Butter das Geheimnis für die Saftigkeit sind.
Backen mit Dampf: Unser Trick für eine glänzende, kräftige Kruste.
Garantie-Check: So nutzt ihr die Kerntemperatur für das perfekte Ergebnis.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? Hier geht es zu unserer Playlist mit über 500 Ideen ohne künstliche Zusätze: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für das Landbrot) 
✅ Mehle: Weizenmehl (Type 550) & Roggenmehl. 
✅ Triebkraft: Trockenhefe & Puderzucker. 
✅ Aroma: Honig, Salz & hochwertiges Brotgewürz. 
✅ Geschmeidigkeit: Wasser & ein Stück Butter.
📌 Optimierte Kapitelübersicht: 
00:00 – Landbrot selber backen: Das Weizenmischbrot-Konzept 
00:57 – Die Zutaten: Warum Butter & Honig den Unterschied machen 
02:50 – Hefe aktivieren: Der 30-Minuten-Trick 
04:28 – Teig ansetzen: Knetvorgang für die perfekte Bindung 
06:36 – Hydration & Struktur: Warum der Teig weich sein darf 
07:55 – Teigruhe: Zeit für Volumen und Geschmack 
08:14 – Teig bearbeiten: Falten & Dehnen für die Luftigkeit 
10:15 – Gärkorb-Tipps: So bekommt das Brot seine Form 
11:00 – Brot stürzen & einritzen: Das Finish vor dem Backen 
12:22 – Backen mit Dampf: Die Rolle der Wasserschale 
13:12 – Kerntemperatur-Check: Die 98-Grad-Punktlandung 
14:55 – Der Moment der Wahrheit: Anschnitt des warmen Brotes 
15:41 – Fazit & Genussmoment: So schmeckt Heimat
💡 FAQ – Eure Fragen zum Weizenmischbrot:
Hefe oder Sauerteig? Dieses Rezept nutzt Hefe für eine schnelle Zubereitung.
Warum Puderzucker? Er dient der Hefe als sofortige Energiequelle.
Lagerung: Dank der Butter bleibt das Brot auch am zweiten Tag saftig.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ eine Frage der Qualität ist. Frische Zutaten machen den Unterschied. Es geht um ehrlichen Geschmack.
💬 Frage an euch: Backt ihr euer Brot lieber mit Hefe oder bevorzugt ihr die Arbeit mit Sauerteig? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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Weizenmischbrot einfach selber backen: Unser Rezept für knuspriges Landbrot | Unger's Kitchen
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Französischer Haché-Burger: Gourmet-Rezept mit Charolais-Rind & Estragon-Mayo. Ohne Fertigtüte, mit Präzision & Leidenschaft. Das Burger-Upgrade von Unger's Kitchen!  🥩🍔
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Hallo bei Unger's Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Wir präsentieren heute eine gehobene Interpretation des klassischen Burgers: Unseren französischen Haché-Burger. Der Fokus liegt hierbei konsequent auf der Produktqualität und dem handwerklichen Zusammenspiel der Aromen. Wir verwenden hochwertiges Charolais-Rind, das grob gewolft (Haché-Stil) für eine besondere Textur sorgt. Kombiniert mit einer selbstgemachten Estragon-Mayonnaise, cremigem Camembert und einem fein marinierten Wildkräutersalat definieren wir Hausmannskost neu.
„Macht man selber!“ ist unser Leitsatz. Deshalb zeigen wir euch jeden Schritt – von der Emulsion der Mayonnaise bis zum perfekten Röstgrad der Brioche-Buns. Als Beilage servieren wir krosse Potato Wedges mit einer Parmesan-Semmelbrösel-Kruste. Wir laden euch ein, die nächste Stufe der Burger-Kultur mit uns zu entdecken. 😉
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/ungers-hache-burger/
👉 Im Video erwähnte Rezepte & Grundlagen: 
• Unsere Brioche Burger Buns (Burgerbrötchen): https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/burgerbroetchen-brioche-buns/ 
• Das Haché-Grundrezept (Haschee): https://youtu.be/4SwBesVtXlo
🎬 Unsere Rezept-Playlist für weitere Inspirationen: 
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✅ Charolais-Haché-Patties (grob gewolft) 
✅ Brioche-Buns (selbstgebacken) 
✅ Camembert (in feinen Scheiben) 
✅ Wildkräutersalat & frische Zitrone 
✅ Estragon & Dijon-Senf 
✅ Kartoffeln, Parmesan & Semmelbrösel
📌 Optimierte Kapitelübersicht:
00:00 – Gourmet-Burger selber machen: Das Haché-Konzept 
01:34 – Beilage: Potato Wedges mit Parmesan-Kruste vorbereiten 
06:04 – Marinade für knusprige Kartoffelspalten 
08:44 – Estragon-Mayonnaise: Frische Mayo im Zauberstab-Trick 
12:44 – Wildkräutersalat richtig marinieren (Dressing-Tipp) 
14:44 – Brioche-Buns aufschneiden & perfekt rösten 
16:22 – Haché-Patties braten: Kerntemperatur & Garstufen 
21:18 – Camembert schmelzen & Burger schichten 
24:17 – Fazit & Anschnitt: Das perfekte Ergebnis
🔥 Warum wir Qualität über Drama stellen: Wir verzichten auf künstliche Effekte und konzentrieren uns auf das, was zählt: Den Geschmack. Ein guter Burger steht und fällt mit dem Brot und dem Fleisch. Wenn diese Basis stimmt, braucht es keine überladenen Saucen, sondern handwerkliche Präzision.
💬 Frage an euch: Welches Detail macht für euch einen Burger zum „Gourmet-Erlebnis“? Ist es die Fleischqualität oder eher die ausgefallene Mayo? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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🥩 Fleischqualität: @FleischerundderKoch  * (Code: fk-ungerskitchen10) ➡️ https://www.fleischerundderkoch.de
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🍳 Unsere Pfannen: @hoffmanngermany * (Code: ungers10) ➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen
🔪 Scharfe Messer: @HEISO1870  (Code: ungers10) ➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
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Burger nach französischer Art: Wenn Hackfleisch wie Steak schmeckt | Unger’s Kitchen
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Wiener Würstchen & Blumenkohl im Eintopf? Erfahre, warum genau diese Kombination aus salziger Wurst und cremigem Blumenkohl so süchtig macht. Ein günstiges Rezept "wie bei Oma" – perfekt für kalte Tage!
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/blumenkohl-kartoffel-topf/
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Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Heute zeigen wir euch ein echtes Stück Heimat auf dem Teller: Omas Blumenkohl-Kartoffeltopf. Dieser Eintopf ist die perfekte Kombination aus frischem Blumenkohl, festkochenden Kartoffeln und knackigen Wiener Würstchen. Wir kochen hier ehrlich, ohne Fertigtüten und mit Zutaten, die man meistens sowieso zu Hause hat.
Ob als schnelles Mittagessen unter der Woche oder als perfektes Meal Prep – dieser Topf schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser. Es ist das ideale Gericht für Anfänger und perfekt für die kalten Tage geeignet. Setzt euch zu uns an den Tisch und genießt dieses wärmende Soulfood! 😉
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Warum festkochende Kartoffeln für Eintöpfe die beste Wahl sind.
Der Blumenkohl-Check: Warum er botanisch eigentlich eine Blume ist.
Würzen wie bei Oma: Muskatnuss als unverzichtbarer Geschmacksträger.
Cremiges Finish: Der Trick mit Sahne und Crème fraîche für die perfekte Bindung.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? Hier geht es zu unserer großen Playlist mit über 500 Ideen ohne künstliche Zusätze und Fertigtüten: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für Omas Eintopf)
✅ Gemüse: Frischer Blumenkohl & festkochende Kartoffeln. 
✅ Einlage: Herzhafte Wiener Würstchen. 
✅ Die Basis: Geflügelbrühe, Zwiebeln & Butterschmalz. 
✅ Verfeinerung: Sahne, Crème fraîche & frischer Schnittlauch. 
✅ Gewürze: Salz, Pfeffer & ganz wichtig – frische Muskatnuss.
📌 Optimierte Kapitelübersicht (SEO & Google Search Relevanz):
00:00 – Blumenkohl-Kartoffeltopf selber machen: Das Geheimnis von Omas Rezept 
00:15 – Kartoffel-Eintopf mit Wiener Würstchen zubereiten 
01:00 – Blumenkohl-Eintopf Zutaten: Frische vs. TK-Gemüse 
02:05 – Kartoffeln & Zwiebeln für Eintopf richtig vorbereiten 
05:50 – Blumenkohl putzen & schneiden: Röschen-Tipps & Fun Facts 
07:50 – Zwiebeln in Butterschmalz goldbraun anbraten 
09:40 – Eintopf richtig kochen: Das Geheimnis der Gemüse-Power 
11:00 – Blumenkohl-Eintopf Garzeit-Check & Sahne hinzufügen 
12:40 – Muskatnuss richtig dosieren für maximale Gelinggarantie 
13:30 – Eintopf perfekt abbinden für eine sämige Konsistenz 
14:10 – Wiener Würstchen im Eintopf erwärmen 
15:50 – Blumenkohl-Kartoffeltopf anrichten & mit Crème Fraîche servieren 
17:00 – Fazit & Tipps zum Aufwärmen von Eintöpfen 
💡 FAQ – Eure Fragen zu Omas Blumenkohl-Kartoffeltopf:
Kann ich auch TK-Blumenkohl nehmen? Ja, das funktioniert genauso gut wie frischer Kohl.
Wie lange hält sich der Topf? Im Kühlschrank ca. 2–3 Tage – er eignet sich hervorragend zum Aufwärmen.
Warum festkochende Kartoffeln? Damit sie im Eintopf nicht zerfallen und die Struktur behalten.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze und Fertigtüten lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ weder kompliziert noch teuer sein muss. Frische Zutaten und die richtige Würze machen den Unterschied zu jedem Fertigprodukt. Es geht um den echten Geschmack wie früher bei Oma.
💬 Frage an euch: Wie esst ihr euren Eintopf am liebsten? Mit Würstchen, Speck oder ganz ohne Fleisch? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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🍳 Die Pfanne/Topf: 
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Wiener Würstchen & Blumenkohl? Warum dieser Eintopf süchtig macht! | Ungers Kitchen
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