Omas Käsenudeln
Kindheitserinnerungen aus der Küche von Oma Ottilie… Dieses Gericht hat Opa (von Patrick) geliebt und wenn es auf den Tisch kam, wurde alles stehen und liegen gelassen und der direkte...
Landhaus-Gulasch
Landhausküche zeichnet sich durch gutes Fleisch, frisches regionales Gemüse und einfache aber deftige Gerichte aus. Daher ist diese Gulasch-Variante wirklich Landhaus pur! Zartes Rindergulasch, eine aromatische Sauce aus kräftigem Rinderfond...
Zucchini-Möhren-Puffer mit Dip
Du suchst das beste Rezept für knusprige Zucchini-Möhren-Puffer? Dann bist du hier genau richtig! Unsere einfachen Gemüse-Puffer sind außen goldbraun und extra kross, innen wunderbar saftig und kommen auch ganz...
Omas klassischer Nudelsalat
Was ist ein klassischer Nudelsalat und welche Zutaten gehören rein? Die Frage der Fragen… Und eine falsche Antwort gibt es hier wahrscheinlich gar nicht, denn für jede/n kann dieser Klassiker...
Spargel-Filet-Pfännchen
So schmeckt Frühling: Zartes Filet, grüner Spargel & eine cremige Senfsoße zum Reinlegen! Dazu knusprige Kroketten aus dem Airfryer – fertig ist ein Pfannengericht, das an Sonntagsessen im Wirtshaus oder...
Omas Haschee mit Nudeln
Kindheitserinnerung pur – ob aus dem Landschulheim oder von Omas Küchentisch. Mit saftigem Hack, gegarten Zwiebeln und einer sämigen Sauce, die schmeckt wie von früher, kann einfach gar nichts schiefgehen...
Omas Strammer Max
Die Originalversion meiner Oma Else… und meiner Meinung nach auch die beste Version ever… Knuspriges Brot, würziger Schinken, ein schlotzig-cremiger Kartoffelsalat und ein Spiegelei – das schmeckt einfach nach „Zuhause“....
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen
Der Signature Dish meiner unvergessenen Oma Else… Mit diesem Essen verbinde ich ganz viele schöne Erinnerungen an meine Kindheit und Jugend. Täglich habe ich nach Kindergarten und Schule auf der...
Fischstäbchen mit Spinatsoße und Kartoffelpüree
Selbstgemachte Fischstäbchen aus zartem Kabeljau in Panko-Panade, dazu fluffiges Kartoffelpüree & cremige Parmesan-Spinat-Soße – so hast du das Kindheitsessen deiner Träume noch nie erlebt! 😍 Dieses Gericht ist nicht nur...
Spargel-Frikadellen-Pfanne
Unser Tipp für Ostern: Zarter grüner Spargel trifft auf saftige Frikadellen – alles in einer cremig-sahnigen Pfannensoße vereint und in nur einer Pfanne zubereitet. 😍 Kein Tütchen, kein Schnickschnack –...
Zwiebelrostfrikadellen
Saftig, deftig und unfassbar lecker! Dieses Gericht ist ein echtes Comfort-Food-Highlight: Zwiebelrostfrikadellen mit geschmorten Zwiebeln und einer richtig würzigen, braunen Soße. 🧅🔥 Dazu passt perfekt unser Kartoffelstampf/-püree. Zartes Hackfleisch, von...
Heidelbeer-Joghurtkuchen
Dieser Kuchen schmeckt wirklich jedem und ist super schnell und einfach gemacht. Und wenn Du dann noch die Möglichkeit hast, diesen Kuchen zeit- und kostensparend in der Heißluftfritteuse zu backen...