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Du liebst frisches Brot von Bäcker und würdest gerne mal ein einfaches und schnelles Brot zu Hause selbst backen? Dann ist unser Landbrot genau das Richtige für dich! Super easy...
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Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, das gerade aus dem eigenen Ofen kommt? Erlebe, wie du in nur zweieinhalb Stunden ein Landbrot backst, das durch eine krachende Kruste und eine unglaublich saftige Krume überzeugt. Ein ehrliches Rezept, das beweist: Qualität braucht kein Drama, sondern nur die richtigen Kniffe.
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/landbrot/
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Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
„Brot macht man selber!“. Heute nehmen wir euch mit in unsere Backstube und zeigen euch ein Landbrot, das bei uns zum absoluten Familien-Favoriten geworden ist. Es ist ein Weizenmischbrot, das die perfekte Balance zwischen Schnelligkeit und tiefem Geschmack findet. Durch die Zugabe von etwas Butter und Honig erzielen wir eine Krume, die so zart ist, dass sie auch nach Tagen noch perfekt schmeckt.
Wir schätzen das traditionelle Bäckerhandwerk sehr und genau deshalb macht es so viel Freude, diese Qualität auch in der eigenen Küche greifbar zu machen. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr mit einer Hydration von 70 % arbeitet, warum Dampf im Ofen entscheidend ist und wie euch die Punktlandung bei 98 Grad Kerntemperatur jedes Mal gelingt.
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Der Hefe-Turbo: Wie Puderzucker die Aktivierung beschleunigt.
Perfekte Textur: Warum Roggenmehl und Butter das Geheimnis für die Saftigkeit sind.
Backen mit Dampf: Unser Trick für eine glänzende, kräftige Kruste.
Garantie-Check: So nutzt ihr die Kerntemperatur für das perfekte Ergebnis.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? Hier geht es zu unserer Playlist mit über 500 Ideen ohne künstliche Zusätze: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für das Landbrot) 
✅ Mehle: Weizenmehl (Type 550) & Roggenmehl. 
✅ Triebkraft: Trockenhefe & Puderzucker. 
✅ Aroma: Honig, Salz & hochwertiges Brotgewürz. 
✅ Geschmeidigkeit: Wasser & ein Stück Butter.
📌 Optimierte Kapitelübersicht: 
00:00 – Landbrot selber backen: Das Weizenmischbrot-Konzept 
00:57 – Die Zutaten: Warum Butter & Honig den Unterschied machen 
02:50 – Hefe aktivieren: Der 30-Minuten-Trick 
04:28 – Teig ansetzen: Knetvorgang für die perfekte Bindung 
06:36 – Hydration & Struktur: Warum der Teig weich sein darf 
07:55 – Teigruhe: Zeit für Volumen und Geschmack 
08:14 – Teig bearbeiten: Falten & Dehnen für die Luftigkeit 
10:15 – Gärkorb-Tipps: So bekommt das Brot seine Form 
11:00 – Brot stürzen & einritzen: Das Finish vor dem Backen 
12:22 – Backen mit Dampf: Die Rolle der Wasserschale 
13:12 – Kerntemperatur-Check: Die 98-Grad-Punktlandung 
14:55 – Der Moment der Wahrheit: Anschnitt des warmen Brotes 
15:41 – Fazit & Genussmoment: So schmeckt Heimat
💡 FAQ – Eure Fragen zum Weizenmischbrot:
Hefe oder Sauerteig? Dieses Rezept nutzt Hefe für eine schnelle Zubereitung.
Warum Puderzucker? Er dient der Hefe als sofortige Energiequelle.
Lagerung: Dank der Butter bleibt das Brot auch am zweiten Tag saftig.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ eine Frage der Qualität ist. Frische Zutaten machen den Unterschied. Es geht um ehrlichen Geschmack.
💬 Frage an euch: Backt ihr euer Brot lieber mit Hefe oder bevorzugt ihr die Arbeit mit Sauerteig? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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🛒 UNSERE PARTNER & EMPFEHLUNGEN
🥩 Fleischqualität: @FleischerundderKoch  * (Code: fk-ungerskitchen10) ➡️ https://www.fleischerundderkoch.de
🧂 Bio-Gewürze: @SPICE_BAR  * (Code: spicyungerskitchen) ➡️ https://www.spicebar.de
🍳 Die Pfanne/Topf: @hoffmanngermany  * (Code: ungers10) ➡️ https://hoffmann-germany.de/?ref=UngersKitchen
🔪 Scharfe Messer: @HEISO1870  * (Code: ungers10) ➡️ https://heiso-1870.de?sca_ref=6857671.PxzOHF6QHNIjP
🌿 Öle & Feinkost: Ölmühle Solling * (Code: ungers10) ➡️ https://www.oelmuehle-solling.de
🎵 Musik: Epidemic Sound * (Affiliate-Link) ➡️ https://share.epidemicsound.com/fxf8rj
📖 Unser Kochbuch: ➡️ https://amzn.to/4ez7IfA *
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⚖️ RECHTLICHES & COPYRIGHT
Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/impressum Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/datenschutz
Copyright © 2026 Unger's Kitchen. Alle Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte bleiben vorbehalten.
Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Bei Käufen erhalten wir eine kleine Provision, ohne Mehrkosten für euch. Danke für euren Support! ❤️
#brotbacken #rezept  #backen #ungerskitchen  #selbermachen
Weizenmischbrot einfach selber backen: Unser Rezept für knuspriges Landbrot | Unger's Kitchen
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Französischer Haché-Burger: Gourmet-Rezept mit Charolais-Rind & Estragon-Mayo. Ohne Fertigtüte, mit Präzision & Leidenschaft. Das Burger-Upgrade von Unger's Kitchen!  🥩🍔
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Hallo bei Unger's Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Wir präsentieren heute eine gehobene Interpretation des klassischen Burgers: Unseren französischen Haché-Burger. Der Fokus liegt hierbei konsequent auf der Produktqualität und dem handwerklichen Zusammenspiel der Aromen. Wir verwenden hochwertiges Charolais-Rind, das grob gewolft (Haché-Stil) für eine besondere Textur sorgt. Kombiniert mit einer selbstgemachten Estragon-Mayonnaise, cremigem Camembert und einem fein marinierten Wildkräutersalat definieren wir Hausmannskost neu.
„Macht man selber!“ ist unser Leitsatz. Deshalb zeigen wir euch jeden Schritt – von der Emulsion der Mayonnaise bis zum perfekten Röstgrad der Brioche-Buns. Als Beilage servieren wir krosse Potato Wedges mit einer Parmesan-Semmelbrösel-Kruste. Wir laden euch ein, die nächste Stufe der Burger-Kultur mit uns zu entdecken. 😉
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/ungers-hache-burger/
👉 Im Video erwähnte Rezepte & Grundlagen: 
• Unsere Brioche Burger Buns (Burgerbrötchen): https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/burgerbroetchen-brioche-buns/ 
• Das Haché-Grundrezept (Haschee): https://youtu.be/4SwBesVtXlo
🎬 Unsere Rezept-Playlist für weitere Inspirationen: 
➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK 
✅ Charolais-Haché-Patties (grob gewolft) 
✅ Brioche-Buns (selbstgebacken) 
✅ Camembert (in feinen Scheiben) 
✅ Wildkräutersalat & frische Zitrone 
✅ Estragon & Dijon-Senf 
✅ Kartoffeln, Parmesan & Semmelbrösel
📌 Optimierte Kapitelübersicht:
00:00 – Gourmet-Burger selber machen: Das Haché-Konzept 
01:34 – Beilage: Potato Wedges mit Parmesan-Kruste vorbereiten 
06:04 – Marinade für knusprige Kartoffelspalten 
08:44 – Estragon-Mayonnaise: Frische Mayo im Zauberstab-Trick 
12:44 – Wildkräutersalat richtig marinieren (Dressing-Tipp) 
14:44 – Brioche-Buns aufschneiden & perfekt rösten 
16:22 – Haché-Patties braten: Kerntemperatur & Garstufen 
21:18 – Camembert schmelzen & Burger schichten 
24:17 – Fazit & Anschnitt: Das perfekte Ergebnis
🔥 Warum wir Qualität über Drama stellen: Wir verzichten auf künstliche Effekte und konzentrieren uns auf das, was zählt: Den Geschmack. Ein guter Burger steht und fällt mit dem Brot und dem Fleisch. Wenn diese Basis stimmt, braucht es keine überladenen Saucen, sondern handwerkliche Präzision.
💬 Frage an euch: Welches Detail macht für euch einen Burger zum „Gourmet-Erlebnis“? Ist es die Fleischqualität oder eher die ausgefallene Mayo? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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#rezept #cheeseburger #einfacherezepte #hamburger #ungerskitchen
Burger nach französischer Art: Wenn Hackfleisch wie Steak schmeckt | Unger’s Kitchen
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Wiener Würstchen & Blumenkohl im Eintopf? Erfahre, warum genau diese Kombination aus salziger Wurst und cremigem Blumenkohl so süchtig macht. Ein günstiges Rezept "wie bei Oma" – perfekt für kalte Tage!
🌍 Das vollständige Rezept mit allen Mengenangaben findet ihr hier: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/blumenkohl-kartoffel-topf/
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Hallo bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Heute zeigen wir euch ein echtes Stück Heimat auf dem Teller: Omas Blumenkohl-Kartoffeltopf. Dieser Eintopf ist die perfekte Kombination aus frischem Blumenkohl, festkochenden Kartoffeln und knackigen Wiener Würstchen. Wir kochen hier ehrlich, ohne Fertigtüten und mit Zutaten, die man meistens sowieso zu Hause hat.
Ob als schnelles Mittagessen unter der Woche oder als perfektes Meal Prep – dieser Topf schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser. Es ist das ideale Gericht für Anfänger und perfekt für die kalten Tage geeignet. Setzt euch zu uns an den Tisch und genießt dieses wärmende Soulfood! 😉
👉 Das erwartet euch in diesem Video:
Warum festkochende Kartoffeln für Eintöpfe die beste Wahl sind.
Der Blumenkohl-Check: Warum er botanisch eigentlich eine Blume ist.
Würzen wie bei Oma: Muskatnuss als unverzichtbarer Geschmacksträger.
Cremiges Finish: Der Trick mit Sahne und Crème fraîche für die perfekte Bindung.
🎬 Lust auf mehr ehrliche Rezepte? Hier geht es zu unserer großen Playlist mit über 500 Ideen ohne künstliche Zusätze und Fertigtüten: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
🛒 ZUTATEN-CHECK (Einkaufsliste für Omas Eintopf)
✅ Gemüse: Frischer Blumenkohl & festkochende Kartoffeln. 
✅ Einlage: Herzhafte Wiener Würstchen. 
✅ Die Basis: Geflügelbrühe, Zwiebeln & Butterschmalz. 
✅ Verfeinerung: Sahne, Crème fraîche & frischer Schnittlauch. 
✅ Gewürze: Salz, Pfeffer & ganz wichtig – frische Muskatnuss.
📌 Optimierte Kapitelübersicht (SEO & Google Search Relevanz):
00:00 – Blumenkohl-Kartoffeltopf selber machen: Das Geheimnis von Omas Rezept 
00:15 – Kartoffel-Eintopf mit Wiener Würstchen zubereiten 
01:00 – Blumenkohl-Eintopf Zutaten: Frische vs. TK-Gemüse 
02:05 – Kartoffeln & Zwiebeln für Eintopf richtig vorbereiten 
05:50 – Blumenkohl putzen & schneiden: Röschen-Tipps & Fun Facts 
07:50 – Zwiebeln in Butterschmalz goldbraun anbraten 
09:40 – Eintopf richtig kochen: Das Geheimnis der Gemüse-Power 
11:00 – Blumenkohl-Eintopf Garzeit-Check & Sahne hinzufügen 
12:40 – Muskatnuss richtig dosieren für maximale Gelinggarantie 
13:30 – Eintopf perfekt abbinden für eine sämige Konsistenz 
14:10 – Wiener Würstchen im Eintopf erwärmen 
15:50 – Blumenkohl-Kartoffeltopf anrichten & mit Crème Fraîche servieren 
17:00 – Fazit & Tipps zum Aufwärmen von Eintöpfen 
💡 FAQ – Eure Fragen zu Omas Blumenkohl-Kartoffeltopf:
Kann ich auch TK-Blumenkohl nehmen? Ja, das funktioniert genauso gut wie frischer Kohl.
Wie lange hält sich der Topf? Im Kühlschrank ca. 2–3 Tage – er eignet sich hervorragend zum Aufwärmen.
Warum festkochende Kartoffeln? Damit sie im Eintopf nicht zerfallen und die Struktur behalten.
🔥 Warum wir Kochen ohne künstliche Zusätze und Fertigtüten lieben: Wir zeigen euch, dass „selber machen“ weder kompliziert noch teuer sein muss. Frische Zutaten und die richtige Würze machen den Unterschied zu jedem Fertigprodukt. Es geht um den echten Geschmack wie früher bei Oma.
💬 Frage an euch: Wie esst ihr euren Eintopf am liebsten? Mit Würstchen, Speck oder ganz ohne Fleisch? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇❤️
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⚖️ Rechtliches & Transparenz: Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Bei Käufen über diese Links erhalten wir eine kleine Provision, ohne dass es für euch teurer wird. Danke für euren Support! ❤️ Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/impressum Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/datenschutz
#rezept #kochen #suppe #eintopf #ungerskitchen
Wiener Würstchen & Blumenkohl? Warum dieser Eintopf süchtig macht! | Ungers Kitchen
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Boeuf Stroganoff Rezept: Rindergeschnetzeltes blitzschnell & so cremig selber machen! Unser Klassiker mit Rinderfilet, Pilzen und Smetana.
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Hier geht's direkt zum Rezept & den genauen Mengenangaben:
👉 https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/boeuf-stroganoff/
So muss ein echtes Boeuf Stroganoff schmecken: Butterzarte Rinderfilet-Spitzen, die auf der Zunge zergehen, gebadet in einer tiefdunklen, schlotzigen Sahnesoße. Das Geheimnis liegt in der Balance – die kräftigen Röstaromen der trocken gerösteten Champignons treffen auf die feine Säure von Gewürzgurken und die unvergleichliche Cremigkeit echter Smetana. Kein Zähwerden, kein „Graukochen“ des Fleisches, keine Tüten-Chemie. In nur 20 Minuten steht echtes Soulfood auf dem Tisch, das nach gehobener Gastronomie schmeckt, aber pure, ehrliche Hausmannskost ist.
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KAPITEL:
00:00 Boeuf Stroganoff macht man selber!
00:09 Blitzgericht: Nudeln & Soße gleichzeitig
00:29 Die Zutaten: Rinderfilet, Champignons & Smetana
02:33 Champignons richtig anbraten: Der Trick ohne Fett
06:05 Rindergeschnetzeltes scharf anbraten
07:43 Zwiebeln & Knoblauch dünsten
09:23 Tomatenmark & Senf: Das Fundament
10:21 Ablöschen mit Weißwein & Rinderfond
11:52 Nudeln kochen & Soße binden
13:35 Das Finale: Smetana & Gewürzgurken
18:21 Anrichten & Genießen
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EINKAUFSLISTE (Checkliste):
✅ Rinderfilet-Spitzen (oder Hüfte/Flanksteak)
✅ Frische braune Champignons
✅ Smetana (alternativ Creme Fraîche & Schmand)
✅ Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Weißwein
✅ Senf, Tomatenmark, Rinderfond
✅ Eiernudeln als Beilage
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UNSERE PARTNER & RABATTE:
🥩 @FleischerundderKoch  (Das Rinderfilet)
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🧂 @SPICE_BAR  (Gewürze)
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🍳 @hoffmanngermany  (Pfannen & Töpfe)
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🔪 @HEISO1870  (Messer & Zubehör)
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🔥 @glowenoven  (Pizzaöfen)
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CONNECT:
Webseite: https://www.ungers-kitchen.de
Instagram: https://www.instagram.com/ungers_kitchen
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RECHTLICHES & TRANSPARENZ:
Impressum: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/impressum/
Datenschutz: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/datenschutzerklaerung-2/
Ungers Kitchen® ist eine eingetragene Marke.
Hinweis zu Partnerlinks: Die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du über diese Links einkaufst, erhalten wir eine kleine Provision. Für dich ändert sich der Preis nicht. Wir empfehlen nur Produkte, die wir selbst nutzen und lieben. Danke für deine Unterstützung!
Haftungsausschluss: Alle Inhalte dienen ausschließlich der Unterhaltung und Inspiration. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Gefahr. Wir übernehmen keine Haftung für Schäden. Wer beim Kochen stolpert oder die Küche räuchert – das gehört zum Abenteuer dazu. 😉
#stroganoff  #rezept  #soulfood  #schnellerezepte  #ungerskitchen  #hausmannskost
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ in 20 Minuten: So schnell & einfach wie noch nie! Ungers Kitchen
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In diesem Video: Unsere 3 besten Rezepte 2025! Saftige Zwiebelrost - Frikadellen, knusprige Fischstäbchen selber machen & das perfekte Chili con Carne mit Schokolade. 
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Hallo und willkommen bei Ungers Kitchen! Wir sind Nadine & Patrick. ❤️
Das Jahr 2025 neigt sich dem Ende zu und wir blicken voller Dankbarkeit zurück. In diesem "Best of"-Jahresrückblick präsentieren wir euch die drei Gerichte, die unsere Community (und uns!) am meisten begeistert haben. Wir kochen echte Hausmannskost und beliebte Klassiker komplett ohne Fix-Produkte. Wir zeigen euch, wie ihr mit frischen Zutaten, Gewürzen und den richtigen Techniken maximalen Geschmack auf den Teller bringt – ganz ohne künstliche Zusätze.
👇 Die Highlights im Detail:
1️⃣ Zwiebelrost Frikadellen (Buletten Deluxe): Saftig, fluffig und serviert in einer tiefdunklen Zwiebel-Soße – echte Hausmannskost. Das Rezept stammt aus der Show von @BerndZehner  , wo Patrick damit angetreten ist! 
📺 Originalvideo: https://youtu.be/ld4s6w_y58w 
🎬 Zur Show (Chefs Battle): https://youtu.be/HXNDYZeoUaE?si=Wmfq0_ZZPmi6WO2H
2️⃣ Fischstäbchen selber machen: Frischer Kabeljau statt TK-Ware! Unsere Panko-Panade sorgt für den ultimativen Crunch. 
📺 https://youtu.be/pNT13NLFYDE
3️⃣ Chili con Carne: Das perfekte Party-Rezept. Espresso, Dunkelbier und Zartbitterschokolade sorgen für maximale Geschmackstiefe. 
📺 https://youtu.be/qsw6y52blQs
🛒 ZUTATEN-CHECKLISTE (Die Highlights):
Für die Zwiebelrost Frikadellen:
Fleisch: Frisches Hackfleisch (halb Rind/halb Schwein) für das optimale Fett-Verhältnis.
Bindung: Altbackenes Brötchen, Milch, Eier.
Würze: Majoran (DAS Frikadellen-Gewürz), Senf, Salz, Pfeffer.
Soße: Viele Metzgerzwiebeln, Rotwein zum Ablöschen, Rinderfond.
Für die Fischstäbchen Deluxe:
Fisch: Kabeljau Loins (oder Skrei/Seelachs).
Panade: Mehl, Eier, Panko-Brösel.
Beilage: Frischer Blattspinat mit Zwiebel und Knoblauch.
Für das Chili con Carne:
Basis: Rinderhackfleisch, Speckwürfel.
Gemüse: Paprika, Zwiebeln, Kidneybohnen, Mais.
Tiefe: Espresso, Dunkelbier, Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao).
Gewürze: Kreuzkümmel (Cumin), Paprikapulver (edelsüß & geräuchert), Chili.
🎬 Kapitel & Highlights: 
00:00 – Best of 2025: 3 schnelle Rezepte ohne Tüte 
00:19 – Unser kulinarischer Rückblick & Danke an die Community 
01:40 – Zwiebelrost Frikadellen: Hackteig richtig würzen & binden 
08:00 – Zwiebelsoße selber machen: Röstaromen & Ablöschen 
18:00 – Beilagen-Tipp: Kartoffelstampf vs. Püree 
25:32 – Anrichten: Saftige Frikadellen in dunkler Soße 
27:32 – Fischstäbchen selber machen: Kabeljau Loins schneiden 
28:40 – Vorbereitung: Warum Qualität beim Fisch entscheidend ist 
42:22 – Die perfekte Panade: Der Panko-Trick 
47:17 – Rahmspinat als gesunde Beilage verfeinern 
49:05 – Chili con Carne: Das beste Party-Rezept für viele Gäste 
55:00 – Hackfleisch anbraten & Gewürze (Kreuzkümmel-Tipp) 
01:01:38 – Geheimzutat Schokolade & Espresso: Warum das wirkt 
01:03:45 – Fazit 
💡 FAQ – Kurz & bündig:
Frikadellen einfrieren? Ja, perfekt für Meal Prep! Einfach langsam im Kühlschrank auftauen und erwärmen.
Fisch-Alternative? Seelachs oder Skrei sind ideal, da ihr Fleisch schön fest und weiß ist.
Schmeckt das Chili süß? Nein! Zartbitterschokolade sorgt nur für eine dunkle Farbe und würzige Tiefe (Umami).
Warum ohne Tüte? Weil wir auf Geschmacksverstärker verzichten – selbstgemacht schmeckt einfach besser!
🔥 Mehr Inspiration gefällig? Hier findet ihr unsere komplette Rezept-Playlist: ➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLmLjYD7e9YWc2-qF5kEUzNlaqB83dZWBG
💬 Eure Meinung ist uns wichtig! Welches der drei Gerichte landet bei euch als nächstes auf dem Tisch? Team Frikadelle, Team Fisch oder Team Chili? Schreibt es uns in die Kommentare – wir lesen und beantworten alles! 👇
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🛒 Unsere Partner & Empfehlungen (Werbung/Affiliate): Hier findet ihr das Zubehör, das wir im Video nutzen und lieben:
🥩 Fleisch: @FleischerundderKoch * (Code: fk-ungerskitchen10)
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3 Rezepte, die dein Leben verändern: Unser Best of 2025 für 2026 | Ungers Kitchen
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Surf 'n' Turf Rezept: Steak und Garnelen mit genialer Pfannensoße selber machen! 
Unser Trick für zartes Fleisch & Meeresfrüchte.
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Willkommen bei Ungers Kitchen – wir sind Nadine & Patrick! ❤️
Heute retten wir euer Feiertagsmenü oder die nächste Date Night! Wir zeigen euch, wie ihr ein butterzartes Surf 'n' Turf ganz einfach selber zaubert. 🥩🦐
Der wahre Star ist heute unsere Pfannensoße – cremig, würzig und mit einem Hauch Parmesan veredelt. Es ist die perfekte Verbindung zwischen einem saftigen Rumpsteak und edlen Black Tiger Garnelen. Setzt euch zu uns an den Tisch, lasst euch inspirieren und genießt die gemeinsame Zeit beim Kochen. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen! 😉
👉 In diesem Video erfährst du: 
• Warum das Fleisch unbedingt Zimmertemperatur braucht 
• Der Pfannensoßen-Trick: Wie du den Bratensatz perfekt nutzt 
• Garnelen richtig braten: So werden sie saftig statt gummiartig 
• Patricks Tipps für die perfekte Kruste beim Steak
🌍 Rezept & Mengenangaben: https://www.ungers-kitchen.de/cmsneu/Rezepte/ungers-surf-and-turf/ (Die genauen Mengenangaben findest du exklusiv auf unserer Website)
🥘 ÜBER DIESES REZEPT (DATE NIGHT SPECIAL)
Surf 'n' Turf ist für uns die Königsklasse der Kombinationen. Wir zeigen euch heute, dass man dafür kein Sternekoch sein muss. Wir nutzen ein wunderschönes Rumpsteak (US-Beef) und kombinieren es mit Black Tiger Garnelen. Das Wichtigste ist das Timing und unsere schnelle Pfannensoße, die alles auf dem Teller verbindet. Ob für Weihnachten, einen Jahrestag oder einfach, um sich mal was Besonderes zu gönnen – dieses Gericht ist pures Glück auf dem Teller.
🛒 DEINE EINKAUFSLISTE (Zutaten-Check) Damit du direkt loslegen kannst, hier die wichtigsten Zutaten (die genauen Mengen gibt's im Link oben!): 
✅ Rumpsteak (oder alternativ Schwein/Hähnchen) 
✅ Black Tiger Garnelen (Easy Peel) 
✅ Sahne & Weißwein (für den Tiefgang) 
✅ Zwiebeln & Knoblauch 
✅ Parmesan (unser "Geheim-Maggi") 
✅ Frischer Thymian & kräftiger Senf 
✅ Avocadoöl (hoch erhitzbar)
📌 Kapitelübersicht: 
00:00 – Intro: Surf 'n' Turf – macht man selber! 
01:04 – Zutaten-Check: Was kommt Gutes rein? 
01:48 – Das Geheimnis der Fleischtemperatur 
02:54 – Schnelle Nummer vs. Rückwärtsgaren 
05:47 – Ab in die Pfanne: Steak richtig braten 
08:43 – Die Garnelen: Kurz & knackig 
10:30 – Das Saucen-Fundament: Zwiebeln & Wein 
13:30 – Die Soße binden & veredeln (Parmesan-Hack!) 
15:54 – Anrichten wie im Restaurant 
16:15 – Fazit & Genießen ("Date Night")
🔥 Warum du’s lieben wirst: 
✔️ Absolute Restaurant-Qualität in unter 30 Minuten 
✔️ Die Soße passt auch super zu Lachs oder Jakobsmuscheln 
✔️ Perfekt für besondere Anlässe
💬 Frage an dich: Wann hast du dich oder deine Liebsten das letzte Mal so richtig schick bekocht? 🕯️🍷 Seid ihr eher Team "Steak pur" oder liebt ihr die Kombi mit Meeresfrüchten auch so sehr wie wir? Ab in die Kommentare damit!
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🌍 Website: https://www.ungers-kitchen.de 
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🛒 Unsere Partner & Empfehlungen: 
🥩 Fleischqualität: @FleischerundderKoch * (Code: fk-ungerskitchen10) 
🧂 Gewürze: @SPICE_BAR  * (Code: spicyungerskitchen) 
🍳 Unsere Pfanne: @hoffmanngermany  * (Code: ungers10) 
🔪 Scharfe Messer: @HEISO1870   * (Code: ungers10)
🍶 Ölmühle Solling ( https://www.oelmuehle-solling.de ) - Avocadoöl zum Braten
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Haftungsausschluss: Alle Inhalte dienen der Unterhaltung. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Gefahr. Bitte immer mit gesundem Menschenverstand und Vorsicht an den Herd gehen. 😉
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Surf 'n' Turf: Das perfekte Festessen (Gelingt garantiert!) 🎄 | Ungers Kitchen
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