Name: Tuscan Chicken
Yield: 4 Portionen
Cuisine: USA
Ingredients: Pollo Fino oder Hähnchenbrüste*: 4 (je 200 g); Avocadoöl*: 1 EL; Salz und Pfeffer: Nach Geschmack; Zwiebel: 1 mittelgroße; Knoblauchzehen: 2; getrocknete Tomaten: 100 g (in Öl eingelegte); Spinat: 75 g frischer; Oregano*: 1,5 TL; Thymian: 1 TL; Zitronensalz: 0,5 TL; Pfeffer: 0,5 TL; Cayennepfeffer: 0,25 TL; Weißwein: 100 ml; Sahne: 250 ml; Parmesan: 40 g geriebener; Nudeln (z. B. Breite Bandnudeln): 500 g gekochte; Parmesan: Etwas geriebenen

Küche:

Portionen 4
Mittel

Zutaten

Für das Hähnchen:
4 (je 200 g) Pollo Fino oder Hähnchenbrüste*
1 EL Avocadoöl*
Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für die Sauce:
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g (in Öl eingelegte) getrocknete Tomaten
75 g frischer Spinat
1,5 TL Oregano*
1 TL Thymian
0,5 TL Zitronensalz
0,5 TL Pfeffer
0,25 TL Cayennepfeffer
100 ml Weißwein
250 ml Sahne
40 g geriebener Parmesan
Zusätzlich benötigt:
500 g gekochte Nudeln (z. B. Breite Bandnudeln)
Etwas geriebenen Parmesan
* = AFFILIATELINK/WERBUNG

Anleitung

Feierabend, Hunger, aber keine Lust auf langweilige Küche? Dann ist unser Tuscan Chicken genau dein Ding! Zartes Hähnchen, eine cremige Parmesan-Knoblauch-Soße, sonnengetrocknete Tomaten & frischer Spinat – alles in einer Pfanne.

Italo-Americano-Vibes für zuhause – Soulfood vom Feinsten!

Schritte

1 Erledigt	Hier geht's zu unserer ausführlichen Rezeptanleitung auf YouTube:
2 Erledigt	Vorbereitungen Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Spinat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Getrocknete Tomaten längs aufschneiden und dann halbieren. Pasta in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen und bis zum Gebrauch zur Seite stellen. Parmesan reiben.
3 Erledigt	Hähnchen Hähnen putzen und in etwas Öl goldbraun auf der Hautseite anbraten. Anschließend wenden und nach 1-2 Minuten auf einen Teller geben und bis zum weiteren Gebrauch zur Seite stellen. Um sicher zu sein, dass das Hähnchen auch gar ist, messe die Kerntemperatur (sollte ungefähr 80-85 Grad sein). Tipp: Nutze eine Pfanne mit hohem Rand, dann kannst Du das Gericht samt Sauce und Nudeln darin komplett zubereiten und hast weniger Abwasch. ;-)
4 Erledigt	Sauce In der genutzten Pfanne und im vorhandenen Hähnchenfett können nun Zwiebeln und Knoblauch gedünstet werden. Nach 1-2 Minuten Tomaten hinzugeben und ebenfalls nochmal kurz mitgaren.
5 Erledigt	Nun die Gewürze darüberstreuen und das Ganze unter ständigem Rühren ca. 1 Minuten anbraten. Mit Weißwein ablöschen und diesen komplett verkochen lassen.
6 Erledigt	Mit Sahne aufgießen, kurz aufkochen lassen und dann den Spinat einrühren.
7 Erledigt	Die Nudeln und den Parmesan dazugeben und unterheben. Nach kurzer Zeit wird die Sauce durch die Stärke der Nudeln ganz cremig und haftet schön schlotzig an der Pasta...
8 Erledigt	Serviertipp Nudeln mit Sauce in einen tiefen Teller oder eine Schüssel geben. Darauf das goldbraune Hähnchen setzen und mit ein wenig zusätzlichem Parmesan toppen. Guten Hunger!
9 Erledigt	Pollo Fino? Online in bester Qualität bestellen??? -Werbung- Bei unseren Partner www.fleischer-koch.de kannst Du ganz bequem online bestellen und bekommst alles top gekühlt zum Wunschtermin geliefert! Dort bekommst Du eine tolle Auswahl an Fleisch, Geflügel und Co. - die richtige Wahl für dieses und viele weitere leckere Gerichte! Spare mit ▶️fk-ungerskitchen10◀️ 10 % und genieße tolle (Fleisch)Qualität! Stöbere einfach mal im Onlineshop von www.fleischer-koch.de, hier findet wirklich jeder etwas! Wechselnde tolle Angebote, freundlicher Service und eine eisgekühlte Lieferung garantiert! Wir lieben es...