Zutaten
-
3 Kugeln Pizzateig (Rezept hier!)*
-
3 EL Semola*
-
9 gehäufte EL Hackfleischsauce (z. B. Bolognese)
-
60 g Grana Padano*
-
1 Kugel Fior di latte*
-
1 Bund Basilikum
-
Für die Meatballs:
-
2 EL Olivenöl*
-
300 g Rinderhackfleisch
-
2 gehäufte TL Mayo
-
3 gehäufte TL Semmelbrösel
-
2 TL Italienische Kräuter
-
* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS
Anleitung
Schritte
|
1
Erledigt
|
Vorbereitungen:Parmesan reiben, Fior di latte und Basilikum in Streifen schneiden. Pizzaofen/Grill/Backofen auf höchste Stufe vorheizen. |
|
2
Erledigt
|
Meatballs:Alle Zutaten für die Meatballs in einer kleinen Schüssel gut miteinander vermengen und durchkneten. Anschließend zu kleinen Kugeln formen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von allen Seiten scharf anbraten. |
|
3
Erledigt
|
So wird eine Pizza daraus:Die Teigkugel auf etwas Semola zu einer Pizza formen (Rand aussparen). Dann pro Pizza je 3 EL Hackfleischsauce (bei uns immer Resteverwertung vom Vortag oder aus dem Froster :-)) daraufgeben und verstreichen. Nun geriebenen Parmesan, Meatballs sowie Fior di latte darauf verteilen und im Pizzaofen o. ä. goldbraun backen. Abschließend mit frischem Basilikum bestreuen und genießen. |
