Zutaten
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Für die Sauce:
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1 großes Glas Pflaumen (mit Saft, 680 g)
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500 g pürierte Tomaten
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330 ml Cola
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2 EL Ahornsirup
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1 gehäufter EL Tomatenmark
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1 gehäufter EL Curry*
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1 EL Kreuzkümmel (Cumin)
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1 TL gemahlener Koriander
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1 TL Zimt
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1 TL Knoblauch
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1 TL Zwiebelpulver
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Nach Geschmack Salz
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Nach Geschmack Pfeffer
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Zusätzlich benötigt:
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Bratwurst
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Pommes
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Mayo
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* = AFFILIATELINK/WERBUNG
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Los geht's...In einem mittelgroßen Topf die eingelegten Pflaumen mit dem Saft für ca. 5 Minuten köcheln lassen. |
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2
Erledigt
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Dann Cola, pürierte Tomaten, Ahornsirup sowie Tomatenmark hinzugeben, umrühren und für weiteren 30 Minuten auf mittlerer Hitze einkochen lassen. |
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3
Erledigt
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Nun die Gewürze (bis auf Salz und Pfeffer) hinzugeben und das Ganze mit dem Pürierstab pürieren. |
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4
Erledigt
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enn die Konsistenz passt, kann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden - ansonsten noch etwas köcheln und reduzieren lassen. Zusammen mit gegrillter Bratwurst, Pommes und Mayo genießen! Tipp: Das Saucenrezept ist für ungefähr 10 Portionen, daher lässt sich der Rezept optimal einfrieren! Guten Hunger! :-) |
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5
Erledigt
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WERBUNG:
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6
Erledigt
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