Omas Schrottele
Schrottele… Bechamel-Kartoffeln mit Speck, Zwiebeln und dem ganz besonderen Essig-Kniff! Ein echter Oma-Klassiker aus unserer Heimat, der Voreifel. Es gibt verschiedene Namen und auch leichte Unterschiede in den Zutaten&/in der...
Patty Melt
Wir lieben Burger… Und dieses Rezept ist wirklich unser absoluter Favorit. Einfach, sehr reduzierte Zutaten aber dafür maximaler Geschmack! Hier liegt das Geheimnis in guten Zutaten… Angerösteter Brioche Toast, gutes...
Jäger-Bolognese
Wir lieben dieses geniale Herbstgericht so sehr! Hackfleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln sowie Knoblauch und Champignons bilden hier die herzhafte Basis. Die Cremigkeit bekommt dieses Gericht durch Schlagsahne und die Stärke der...
Rinderbrühe mit Markklößchen
Rinderbrühe mit Markklößchen – für uns nicht einfach nur ein unglaublich leckeres Essen, sondern kulinarisch wohl die schönste Erinnerung an unsere beiden Omas. Damals wurden in Omas Küche so viele...
Saté mit Erdnusssauce und asiatischem Gurkensalat
Dieses einfache und schnell zubereitete Gericht ist unsere absolute Feierabend- und Meal-Prep-Empfehlung! Saftige Hähnchenbrustspieße, eine schnell angerührte und super cremige Erdnusssauce und ein asiatischer Gurkensalat mit Knack und leichter Schärfe....
Kartoffel-Kohlrabi-Hack-Topf
Willkommen zurück in Omas Küche! Heute wieder mit einem Rezept von Patricks Oma… Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Hackfleisch – dieses Gericht ist wirklich Wohlfühlküche pur und ein Hit für Fans von deftig-cremiger...
Winzerpfanne
Dieses Gericht ist für uns der ultimative Begriff für Wohlfühlküche an sonnigen Herbsttagen… Zartes Schweinefilet und goldbraune Gnocchi in einer cremigen Sahnesauce mit Weißwein, Frühlingszwiebeln und Schmelzkäse. Diese Geschmackskombination ist...
Apple Crumble
Dieser Nachtisch verzaubert wirklich jeden Dessert- und/oder Kuchenliebhaber! Apple Crumble ist super schnell mit wenigen Zutaten hergestellt und braucht lediglich ca. 15 Minuten im Backofen, bis er genussbereit ist… Die...
Dreierlei Flammkuchen
Flammkuchen zu Hause, kein Problem! Egal ob Pizza- oder Backofen, mit unserem Rezept gelingt dir dein Flammkuchen wie im Restaurant – knusprig und mega lecker! Wir präsentieren dir hier drei...
Tomaten-Sahne-Pasta
Erinnerung pur trifft Feierabendküche: Unsere Tomaten-Sahne-Nudeln sind der Inbegriff von Soulfood – cremig, würzig und einfach gemacht. Ohne Fertigtüte, ohne Kochsahne – dafür mit fruchtigen Tomaten, vollmundiger Schlagsahne und „einem...
Türkisches Fingerfood aka. Blitz-Lahmacun
Manchmal braucht’s kein 3-Gänge-Menü – nur einen Teller mit etwas, das nach „Mach noch mal!“ schmeckt. Dieses türkisch inspirierte Fingerfood ist genau das: Saftiges Hackfleisch mit orientalischen Gewürzen, aromatische Sumach-Zwiebeln,...
Hähnchen süß-sauer
Hähnchen süß-sauer wie beim Chinesen – knusprig, fruchtig & hausgemacht Dieses Rezept für Hähnchen süß-sauer bringt den beliebten Asia-Klassiker ganz einfach in deine eigene Küche. Mit knusprig ausgebackenem Hähnchen, einer...