Zutaten
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200 g Halbbitterschokolade
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200 g Butter
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1 Päckchen Puddingpulver (Schokolade)
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0,5 TL Backpulver
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4 Eier
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180 g Puderzucker
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20 g Vanillezucker
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1-2 TL Vanilleextrakt
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Eine gute Prise Salz
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100 g Vollmilchschokolade
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Zum Garnieren:
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1 EL Puderzucker
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Eine Hand voll Erdbeeren
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Eine Hand voll Himbeeren
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50 g Weiße Schokolade
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Zusätzlich benötigt:
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Feuertopf gf1*
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Topflappen*
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*AFFILIATELINKS/WERBELINKS
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Halbbitterschokolade stückeln und zusammen mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Anschließend in ein neues Gefäß füllen und schnell abkühlen lassen (z. B. durch ständiges Umrühren oder rausstellen). |
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2
Erledigt
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Eier in der Küchenmaschine cremig schlagen und Puderzucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt sowie Salz hinzugeben. So lange schlagen, bis die Masse sehr hell und fluffig ist. |
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3
Erledigt
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Nun die Küchenmaschine auf eine "sanfte" Stufe stellen und die Schokoladenbutter mit dem Esslöffel nach und nach hinzugeben. |
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4
Erledigt
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Schokopuddingpulver mit Backpulver vermischen und mit dem Teigschaber vorsichtig unter die Schokoladenteigmasse heben. |
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5
Erledigt
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Vollmilchschokolade fein hacken und ebenfalls unter die Teigmasse heben. Anschließend in die mit Butter und Mehl ausgefettete Form geben und glatt streichen. Auf dem Grill bei ca. 170-180 Grad für ca. 30 Minuten backen. Achtung: Der Kuchen ist noch recht "wabbelig", wenn er fertig gebacken ist. Dadurch bleibt er innen so extrem saftig. Beim Abkühlen wird er aber fester! |
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6
Erledigt
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Nach dem Backen den Kuchen auf einem Auskühlgitter abkühlen lassen und im Anschluss stürzen. Dann Puderzucker daraufsieben und mit Erdbeeren, Himbeeren und flüssiger weißer Schokolade garnieren/servieren. |
