Zutaten
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250 g Pasta*
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500 g Hackfleisch
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1 mittelgroße Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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50 g Schinkenspeck
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12 Champignons
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12 Kirschtomaten
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120 g Erbsen
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2 EL Tomatenmark
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400 ml Sahne
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2 EL Oregano
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1 EL Thymian
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Nach Bedarf Salz
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Nach Bedarf Pfeffer
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0,5 Bund Petersilie
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50 g Parmesan*
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Zusätzlich benötigt (optional):
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Gusspfanne*
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Kochlöffel*
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Santokumesser*
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* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Vorbereitungen:Pasta im heißen Salzwasser bissfest kochen und zur Seite stellen. Champignons putzen sowie Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in gewünschte Größe zerkleinern. Petersilie hacken. |
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2
Erledigt
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In der Pfanne:Das Hackfleisch anbraten, im Anschluss Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben. Nach 1-2 Minuten die Schinkenwürfel hinzugeben und mitbraten. Anschließend nach und nach die restlichen Zutaten (Champignons, Erbsen und Tomaten) hinzugeben und gut umrühren. |
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3
Erledigt
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Nun das Tomatenmark hinzufügen und verteilen, 1-2 Minuten anbraten, dann die Sahne einrühren. Jetzt das Ganze so lange köcheln lassen, bis die Sahne andickt. Mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. |
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4
Erledigt
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Zum Schluss die Pasta unterheben und das Ganze mit Petersilie und Parmesan bestreuen. Guten Hunger! :-) |
2 Kommentare Kommentare ausblenden
Nudeln in den verschiedensten Kombinationen sind meine Lieblingsspeisen.
Aber bitte ohne Knobi!!
Die „HirtenPfanne“ ist genau nach meinem Geschmack‼️👏
Besten Dank Jutta! Die Hirtennudeln gehören auch zu unseren absoluten Favoriten…