Zutaten
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Für die Meatballs:
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500 g Hackfleisch (Rind/Schwein)
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2 EL Semmelbrösel
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1,5 EL Mayo
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2 EL Pfeffer*
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Für das Tomatensugo:
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1 Dose Tomaten
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1 mittelgroße Zwiebel
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1 chinesische Knoblauchknolle
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1 EL Tomatenmark
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2 TL Gewürz für Bolognese*
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1 TL Zucker
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Zusätzlich benötigt:
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1 Sandwichbrot (Rezept hier!)
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0,5 Bund Rucola
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1 TL Salatkräuter*
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2 EL Olivenöl*
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100 g Provolone
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* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS
Anleitung
Spice up your life!
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Schritte
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1
Erledigt
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Meatballs:Alle Zutaten für die Meatballs mit der Hand gut verkneten und aus der Masse 6 Meatballs formen. Anschließend auf dem Grill/oder in der Pfanne goldbraun grillen/braten, warm halten. |
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2
Erledigt
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Tomatensugo:In der Zwischenzeit kann die Zwiebel in Halbringe geschnitten werden. Den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne anbraten und dann das Tomatenmark hinzufügen, kurz anrösten. Im Anschluss mit einer Dose Tomaten ablöschen und gut einkochen lassen. Mit Gewürz für Bolognese und etwas Zucker abschmecken, warm halten. |
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3
Erledigt
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Salat:Rucola waschen, anschließend mit Olivenöl und Gewürz für Salatkräuter anmachen. |
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4
Erledigt
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Zusammenbau:Das Sandwichbrot längs auf- aber nicht durchschneiden. Den angemachten Salat auf dem Sandwichbrotboden verteilen und das Tomatensugo darauf verstreichen. Nun werden die Meatballs platziert. Zum Abschluss den geriebenen Provolone darüber verteilen und auf dem Grill/oder im Backofen nochmals bei 200 Grad für 5-10 überbacken. |
