Zutaten
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2 EL Olivenöl
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750 g Hackfleisch (gemischt)
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1 EL Hackfleischgewürz*
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3 kleine Zwiebeln
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2 Knoblauchzehen
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1 Paprika rot
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1 Paprika gelb
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1 Paprika orange
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1 Paprika grün
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3 gehäufte EL Tomatenmark
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1 gehäufter EL Paprikamark
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3 TL Cleane Gemüsebrühe*
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350 ml warmes Wasser
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1 EL Hello Mediterraneo*
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Nach Geschmack Salz
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Bei Bedarf Stärke-Wasser-Gemisch (1:3)
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Zusätzlich benötigt:
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Etwas Butter
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400 g Gnocchi
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Etwas Creme Fraiche
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* = AFFILIATELINKS/WERBUNG
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Vorbereitungen:Zwiebeln in Halbringe und Paprika in dünne Streifen schneiden. Knoblauch grob schneiden und hacken. Gemüsebrühpulver und Wasser verrühren. |
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2
Erledigt
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Es geht los...Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Hackfleischgewürz würzen und umrühren. Anschließend Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben, nach kurzer Zeit die Paprikastreifen unterheben und mitbraten. |
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3
Erledigt
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Nun das Paprika- und Tomatenmark hinzugeben, gut einrühren und leicht ansetzen lassen. Im Anschluss mit der Gemüsebrühe ablöschen, Deckel schließen und für ca. 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. |
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4
Erledigt
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Fast fertig...Jetzt müssen nur noch die Gnocchi zusammen mit etwas Butter in der Pfanne erhitzt und geschwenkt werden, bis sie stellenweise etwas gebräunt sind. Die Paprika-Hackpfanne nach dem Köcheln mit Hello Mediterraneo sowie Salz abschmecken und ggf. mit etwas Stärke abbinden. |
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5
Erledigt
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Serviertipp:Die Paprika-Hack-Pfanne zusammen mit den geschwenkten Gnocchi und etwas Creme Fraiche servieren. Guten Hunger! :-) |
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6
Erledigt
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