Zutaten
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300 g Kabeljau
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1 Becher Mehl
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1 Päckchen Backpulver
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1 EL Gewürz für Fisch*
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1 1/4 Becher Wasser
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6 Scheiben Cheddar
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3 Gewürzgurken
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Schnittlauch zum Garnieren
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Nach Bedarf Salz
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Nach Bedarf Pfeffer
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Alabama White Sauce (Rezept hier!)
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Dinner Rolls (Rezept bald hier!)
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1 l Rapsöl zum Frittieren
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* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Kabeljau putzen und in die gewünschte Größe portionieren. |
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2
Erledigt
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Das Öl in einem Topf (oder Wok) erhitzen (ca. 170 Grad) und den Fisch darin goldbraun frittieren. |
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3
Erledigt
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Zwischenzeitlich die Dinner Rolls auf- aber nicht durchschneiden und auf dem Grill leicht erhitzen/rösten. Nach kurzer Zeit den Cheddar in die Brötchen legen und schmelzen lassen. |
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4
Erledigt
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Nun den Kibbeling und die Gurkenscheiben ins Brötchen legen und die Alabama White Sauce darauf geben. Abschließend mit Schnittlauch garnieren. |
